Kua korerohia e matou te raupapa o nga tohutao maoro o te pancakes, engari inaianei ka noho ki nga ahuatanga o nga tohutao rereke me nga tikanga mo te whakatikatika i enei pakihi tuku iho mai i te rīwai miraka.
Ko te tunu mo nga pancakes reka me te tīhi
Ko te whakakotahi o te rīwai me te tīhi kaore i te whakaaro he toa-toa. Ka taea e koe te mohio ki tenei ma te hanga i nga pancakes reka me te tohutoro i raro nei.
Kai:
- kōpura potato (nui) - 4 pcs.
- pakeke te tihi - 75 g;
- riki - 35 g;
- greens aniana me te pāhiri - ki te reka;
- hua - 1 wahi;
- karika - 1 niho;
- maroke - 15 g.
Te whakarite
Kohia te kōpura rīwai ki te riki, whakaohohia, ka whakaheke i te makuku o te makuku i nga huawhenua. Tāpirihia te ranunga ki te otaota tapatapahi me te karika tapatapahi Ko te mea ngaro o te rīwai reka kei te hipoki i te rīwai, engari ki te kore he kaitautoko, me whakauru he maimoatanga iti me tetahi hua ki nga huawhenua. Ko enei kaapiri ka herea nga waehanga me te tuku i nga dranikers ki te pupuri i te pika. I te mutunga, tohua te tīhi pai. Ko nga wahi parai o te ranunga rīwai i roto i te nui o te hinu huawhenua tae noa ki te zarumnyanivaniya.
He tunu reka ki te pancake potato potato i roto i te kohua
Kai:
- rīwai - 1.2 kg;
- riki - 170 g;
- hua - 2 nga wahi;
- pakaru maru - 15 g;
- tunu miraka - 2 tīpune;
- kirīmi kawa - 480 ml;
- te hupa heihei - 110 ml;
- harore - 210 g.
Te whakarite
I mua i te maoa o te parakihi potato, ka hangahia he ranu mushroom ka porangi ai ratou. Mo te ranu, tiakina etahi o nga harore me nga aniana tae noa ki te whakaheke i te makuku. Tāpirihia te hupa ki te kirīmi kawa me te waiho i nga kai katoa hei poipoi kia tae noa ki te whewhe. Hurihia te rīwai riki me te riki, te wa me te hanumi. Kohia nga hua, ka tunuhia te taro me te paura paraoa. Kohuatia te pancakes tae noa ki te parauri.
Tuhia nga pancakes kua oti i roto i nga kohua, me nga papa o te ranu mushroom. Kohuatia mo te 15 meneti i te 190 nga nekehanga. Kei te rite nga panikeke potato reka rawa, me whakapirihia ki te greens i mua i te mahi.
Te tunu tere me te reka mo nga panikeke paukena
Kai:
- paukena - 310 g;
- kōpura potato - 160 g;
- riki - 55 g;
- paraoa - 35 g;
- whenua coriander - 1 tīpune;
- Te kumine oneone me te chili - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Kohia nga hua tuatahi e toru me te uru tahi me nga mea kakara me te paraoa. Ko te puranga hua ka tunu tae noa ki te parauri koura, ka waiho i nga taera kia nui ake te ngako.