I te nuinga o te mahinga, ko te kakano e pa ana ki nga rihi o te kai Hungarian, a, ko te mea, ko te hupa matotoru. I nga wa o mua ka rite mai i te mīti me te kararehe. Engari he mea tino reka ano te kai heihei, kaore i te kino atu i te korikori mai i te korukoru . Koinei te kai tuatahi me te tuarua i roto i te tangata kotahi, me te tino makona me te reka, na tenei tuhinga ka korero atu ki a koe me pehea te hanga i te pupuhi mai i te heihei.
Tuhinga o mua
Kai:
- whāngai heihei - 800 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pepa reka - 1 wahi;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- hinu hinu putirā - 50 ml;
- rau rau, te tote, nga mea kakara - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia te karoti ki roto i te haurua me te poraka, te riki - hawhe hawhe ranei i te hiahia. I roto i te peihana o te multivarka ringihia te hinu huawhenua, ringihia te riki me te karoti me te tunu mo te 10 meneti i roto i te tikanga "Bake", ka tohaina te pepa reka (he mea ataahua ki te whero te pepa), uruhia me te tunu mo tetahi atu meneti e 5.
Ahakoa kei roto nga huawhenua i te tini, kei te mahi tatou i te heihei: kua horoia, kua maroke, kua tapahia ki nga waahanga o te rahi e hiahiatia ana. Tāpirihia ki te huawhenua, te tote, te pepa, te rau tipu me etahi atu mea reka ki te reka. Kua werohia te paati Tomati i roto i te 3 tbsp. koko o te wai, hoatu he paraoa paraoa, whakaranu ano ka riringi i te ranunga hua o te heihei me nga huawhenua. Mena e hiahiatia ana, ka taea ano e koe te tapiri i te koroka o te karika, ka haere i roto i te press. I roto i te "Whakamutu" tikanga, e whakarite ana tatou i te 2, 5 haora. I muri i te rongonga o koe i te tohu tangi, kaua e rere ki te whakatuwhera i te peihana o te tini o te tini, kia paku noa te paku mai i te tiihi heihei. I mua i te taviniraa, ka taea e koe te waatea i te rihi me te pi tiihi.
Goulash me te heihei me te kirīmi kawa
Mena kaore koe i te maha, he pai, ka taea e koe te whakapai ake i te kakano reka mai i te heihei i roto i te paraihe paraihe.
Kai:
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- wai - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 70 g;
- te tote, te pepa, te potae maroke - ki te reka;
- hinu hinu mo te parai.
Te whakarite
Ka horoia i mua i te horoinga me te maroke i nga pi heihei, ka tunu i roto i te paraharaha ki te hinu oriwa tae noa ki te puta mai tetahi pungarehu parauri. Na ka tapiritia e matou te kāreti, ka tapahia ki te takai me te aniana tapatapahi. Mema i runga i te ahi iti kia tae noa ki te wa e whai hua ana nga huawhenua. Na uruhia te kirimini kawa ki te wai, ka riringi ano i tenei ranunga ki te paraharaha, te whakaoho, te tote, te pepa, te putunga o te kohua maroke me te kawe mai i te rihi ki te rite.
Me pēhea te tunu i te tipu heihei ki te harore?
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- kohuhu - 200 g;
- kāreti (reo) - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 120 g;
- pihikete - 50 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- hupa - 200 ml;
- te tote, te pepa pango, nga otaota maroke - ki te reka.
Te whakarite
Kei te horoia nga harore i raro i te wai rere, maroke, ka tapahia ki nga waahanga nunui. Ka tapahia nga kiore ki te kāreti ki roto i nga poraka reo. Ka tapahia nga pereti i mua i te rite ki nga harore. Ka horahia e matou i runga i te parai paraoa me te hinu huawhenua, ka tunu tae noa ki te whero, ka tapiritia he aniana me te kāreti, ka tunu tonu i te ahi. Na ka ringihia e matou nga harore, a, i muri i etahi atu meneti e 5 ka whakakiia nga mea katoa ki te hupa, te tote, te pepa, te pupuhi i nga kati maroke iti, uruhia me te tunu i raro i te taupoki mo te 15 meneti.
Ka taea e koe te kite, kaore he mea uaua ki te whakarite i te tipu heihei. He mea noa, he utu hoki nga mea katoa, he tino reka, he makona hoki te rihi. Ka taea e koe te mahi ki te rīwai miraka kohuatia, me te whawhe, me te pita. Engari ki te hiahia tonu koe ki te whakaheke i te kaainga, ka tohutohu koe ki a koe ki te tirotiro i te tuhinga "Me pehea te tunu i te pupuhi?" .