Ko te whakakī reka ki te pies, te warts, te pancakes me te muffins. Ka taea te whakakī i nga hua hou me te tio, me te whakawhetai ki te momo o nga tohutao e kore e pau te kotinga pi, engari ka reka ki a koe he reka hou i nga ra katoa.
Te whakaki i te pihi
Kai:
- tiihi hou - 1 kg;
- rēmana wai - ki te reka;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- te huka - 100 g;
- vanilla - 1 pene;
- kirsch - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Kei te tihihia nga tiihi hou me te tauhiuhia ki te wai rēmana. I roto i te peihana iti, whakaranuhia te paraketo me te 2 punetēpu o te wai.
Ka makahia e matou te huka ki roto i te parai parai kapi me te whakanui i nga purapura vanilla. I te wa e ngohe ana te huka, ka huri ki te kaaera koura, ka whakapokehia e tatou ki nga hua me te kirsch. Ka tukua nga hua ki te wai, ka maoa te hirika me te kakara. Whakaranuhia te tirikara me nga hua ki te hika me te kohua i te ranunga tae noa ki te matotoru (ma te tipu hei taupoki i te koko ki te paparanga).
Ko te pai ki te whakaki i te hika he pai mo te tunu i nga pire e tuwhera ana, e kati ana, e rere ana mai i tetahi momo paraoa pokepoke.
Te whakakī i nga tihi maroke mo te pies
Kai:
- maroke maroke - 1 mea;
- te huka - 1/4 o te mea;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te hinamona tipu - 1/2 tīpune;
- miraka maroke - 500 g;
- pata - 1 tbsp. koko;
- te kānga - 2 1/2 tīpune.
- vanilla extract - 2 1/2 tīpune.
Te whakarite
I roto i te putea, makahia nga cherries maroke, whakakiia ki te huka, ringihia te wai, tohaina te hinamona me te tunu mo te 3-4 meneti ka huri te huka. Na ka tapiritia nga cherries tioana, te hinu iti me te vanilla, kia pai nga mea katoa me te kohua kia kore noa te wai. Whakaranuhia te pata paraoa me te makariri me te whakamaroke i te waa i mua i te whakamahinga.
Ka taea te whakarite i te whakakii ahuareka i te mea kaore i te tio, engari mai i nga hua hou.
Ko te tihi kapi mo nga pancakes
Kai:
- pamekaranete wai - 1/3 o te rau tau;
- wai reka - 1/2 tbsp.
- maroke - 1 tbsp. koko;
- te huka - 2 tp.
- here - 600 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te tihi me te pamekaranete i roto i te kiko, ka whai muri i te huka me te hika ki a ratou. Kohuatia te wai i te wera iti mo te 5-6 meneti, tae noa ki te matotoru. Tāpirihia te tihi ki te tirikara, i peia i mua mai i te kohatu, me te haere tonu ki te tunu i te tirikara tae noa ki te rahi o te koko ki te taupoki i te koko i roto i te paparanga. I mua i te whakamahinga, me whakakikorua te whakakii i te whakairo.