I te wa ka tīmata te aporo, ka riro katoa nga rihi ki te rihini i te tipu aporo. Ko nga hua ka maroke, ka kohuatia, ka tunua, ka hangaia he wai, ka tapiritia ki nga kai reka me te kai - kaore e ngaro. Ka tapaea e matou ki te whakainu i te waina i hangaia e te whare, ehara i te mea i runga i nga aporo, engari i runga i te kaupapa o te aporo. A, ki te taea e koe te inu i tenei inu, hohoro te whakamatautau i nga tohutao.
Te waina mo te tangata i te wai aporo
Koinei te tunu ohie mo te aporo o te waina mai i te wai i hangaia.
Kai:
- aporo wai - 1 l;
- te huka - 100 g.
Te whakarite
Kua ringihia te wai o te aporo ki roto i te pounamu, ka hoki mai te kaki ki te mowhiti miihini, ka waiho ki te kopikopiko mo nga ra 20 (tae noa ki te mutunga o te whakatupuranga o te hau). I te mutunga o te wa, i roto i te wai mo te kaha me te reka, tohua te huka ki te 100 karamu ia 1 rita o te wai. Waiho i te waina kia kopikopiko mo tetahi marama ka tango i tetahi tauira.
Mena kaore koe i te tere ki te whakarite, ka taea e koe te waiho i te inu ki te miraka mo te tau, na ka nui ake te reka.
Te waina i te wai aporo
Ko tenei tohutao he iti ake te uaua, mai i te mea ko te tukanga o te inu waina i mua i te whakarite o te wai me tona purapura.
Kai:
- aporo - 4 kg;
- wai - 9 l;
- huka - 6-12 nga mea;
- rewena - 2 tbsp. koko;
- rēmana - 4 pcs.
Te whakarite
I mua i te inu i te waina mai i te wai aporo, ka ruia e matou nga aporo ki te taerake maroke mai i te paru, tangohia nga wheua mai ia ratou ka whakakiia ki te wai kohua. Ka tukuna e matou te papatipu me te tukino. I muri i nga ra e 4 ka maroke te wai fermented, ka taea te whakainu me te whakauru ki te huka (ki te reka), te wai rēmana me te rewena. Me haere tonu te whakatipu i roto i te wahi pouri me te mahana kia tae noa ki te hanganga o te hau, ka mutu te inu me te waiho mo nga ra e 2-3 mo te punga. Ka tautuhia te waina ma te wera me te muka, ka ringihia e tatou i runga i nga waa ka waiho mo nga marama e ono. Ka ringihia e matou he waipiro miraka i roto i nga ipu, ka waiho ki te whakauru i roto i tetahi wahi hauora. I muri i nga marama 2-3 (i runga i to hiahia) ka rite te waina mai i te wai aporo.
Me pehea te whakarite i te waina iti-waipiro mai i te wai?
Ko te waina inu iti-waipiro ko te mea e hiahia ana koe i te ra wera. Whakapaia te inu me te hohoro, no te mea ka tohe tonu te waina, me te nui ake o te huka kei reira, ko te kaha ka puta mai. Ko te tohutoro ano he iti me te huatau ka taea.
- Kai:
- aporo - 2 kg;
- rewena - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia e matou nga aporo me te taera me te horoi i nga wheua. Mena ka pai koe ki te waina, ka taea e koe te waiho i nga wheua. Ka tukuna e matou te hua ma te juicer, ka tapiritia te rewena ki te wai i hangaia. Ka tukuna e matou te waina kia tae noa ki te whakaoti i te tukanga o te hanganga konupora. I muri i tera, ka taea te inu i te wai, i mua ake.
Ko te waina kaore i te inu i te wai kaore i raro i te rokiroki mo te wa roa, na reira ka pau i te wa ka taea.
Pamera a Apple
I tua atu ki te cider apple classic me te waina, ka taea hoki te inu waina mai i te wai aporo.
Kai:
- aporo wai - 2.4 rita;
- wai - 7 l;
- vodka - 0,75 l;
- te huka - 1,5 kg.
Te whakarite
Te wai Apple (he pai ake te tango i te wai o nga momo momo aporo) e rua ki roto ki te ipu hohonu. He rereke te wai ki te huka me te tunu i te tirikara hua mo te haora i runga i te ahi iti. Kohuatia ki te hupa maama, i konatunatua ki te wai aporo, ka waiho i te inu i te makariri mo te wiki. I te wa e heke mai nei, ka ringihia e matou te vodka ki te champagne, ka whakaranu, ka pangia te ipu kia rite tonu ka taea, ka waiho ki te hauhautanga (he mea tika - i roto i te puhera) mo te 3-4 marama.
Ka maamaa te karapihi kapi ma te reka o te reka. Mena ka hiahia koe ki nga momo maroke o te waina whakaranu, ka whakapirihia te hawhe o te huka i roto i te inu.