Kohia te peara mo te hotoke - he maimoatanga maamae e taea ai e koe te tunu tetahi o nga mea ahuareka i te ao. Ko te whakawhetai ki te hangarau kaihoko motuhake, he pai te maimoatanga o te tipu huawhenua ki te pupuri i te ahuatanga, kaore e horapa, ka hipoki i te toena, te pancakes me te pihikete, ka tuku nga hua hei ngahau whakamiharo me te tuku i te hiahia ki te mahi.
Me pēhea te tunu i te mīhini peariki?
Ko te mea nui mai i te pear mo te hotoke ko te huarahi pai ki te tuku i te ora hou ki te hua o te tipu, ka hurihia hei pepa reka. Ano, he ngawari nga manipua: kua horoia nga pears, he tapatapahi rawa, ringihia ki te huka me te tunu tae noa ki te ngohe. Te wa ki te wai rēmana, kia tahuna mo te 30 meneti, ka muru me te takoto i runga i nga ipu ma.
- Ko te taputapu reka mai i te pears ka puta mai i nga hua reka me nga hua noa. Mena ka hiahia koe ki te muru ki nga pihi hua, kaore e taea te tango i te kiri mai i nga hua, mo te papatipu maeneene me te hanganga - me horoi nga hua.
- Ko te hangarau o te whakarite o te taraiwa e pumau ana ki te rereketanga o te kaha whakawera, kia kore ai te wera e tahu, mo te whakamahi i nga rihi me te papa matotoru.
- Ko nga rakau tiamona, te pini, te wai rēmana, me te hiahia pai ki te awhina i te reka o te tāmi.
- Te whakatau i te hiahia o te maimoatanga he mea ohie: me pupuhi te kape i te koko me te miro angiangi.
Puere i te pears
Ehara i te mea ka timata, engari ano hoki nga wahine whaimana e hiahia ana ki te putea o nga pears mo te hotoke ki nga waahanga tunu katoa. Ko tona painga ko te peariki me te huka i roto i te kaihoko miihini, no te mea e taea ana te tukatuka i te maha o nga hua, te wa waatea, me te tiki i te papatipu hanu maeneene ahakoa i te waahi tuatahi o te whakarite.
Kai:
- pears - 850 g;
- te huka - 450 g;
- wai rēmana - 40 ml.
Te whakarite
- Pears me te huka, haere i roto i te miihini kai.
- Ko te maimoatanga mai i te pears mo te hotoke ko te tohutao maamaa, ka tunuhia te tunuinga mo te 40 meneti, kapi ki te wai, ka horapahia ki runga i nga pi.
Ko te kapi parai
Ka taea te tunu mo te hotoke mo te hotoke mai i nga momo momo hua. Kaore i te reka anake, engari kaore ano i te pai te kai reka ki te kai i te putea. Ko tona hua he ahua nui o te pectin, i roto i te tukanga o te tunu kai hei awhina i te painga e hiahiatia ana, a, i tana waahanga whakamutunga - ka mahi hei whakaora turoro mo nga mate pukupuku.
Kai:
- peariki mohoao - 1, 5 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- wai - 150 ml.
Te whakarite
- Mai i te pearua, tangohia nga purapura ka tapahia ki nga papaa angiangi.
- Ringihia nga pihi huka ka waiho mo te 4 haora.
- Tāpirihia te wai, whakaranu me te tunu i te ranunga mo te wera reo mo te 45 meneti.
- Ko te maimoatanga mai i te tihi mo te hotoke ko te tunu maamaa ka hurihia te papatipu ki nga oko taraiwa, ka takaihia tae noa ki te makariri.
Maaka mai i te pears me te rēmana
He kaha te whakatenatena o nga pene o te tunu paraoa ki te hanga potae pearini ki te rēmana . Ka uru te kapi Citrus ki te taputapu hou, te ahuareka me te ahuareka o muri, a, ka nui ake te waikawa ki te pupuri i te tae taketake me te whakahohe i te hanga o te pectin, e awe ana i te tino o te hua.
Kai:
- pears - 1,5 kg;
- te huka - 650 g;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
- Te tiihi, ka tiu ki nga poro ka tauhiuhia ki te huka.
- Tāpirihia te poro o te pearua, ka maka ki runga i te oumu.
- Cook, whakaoho, e pā ana ki te haora.
- Tangohia mai i te pereti ka wehea mo nga haora 3.
- Hoki ki te ahi ka tunu mo tetahi atu meneti 20.
- Whakawhānuihia te putea matotoru mai i nga peariki i runga i nga oko taraiwa me te tuku hei rokiroki.
Puere i nga aporo me te pears
Ka taea e koe te whakakotahi i te whakarite o te kapi mii me nga hua me nga hua. Ko te kai reka me te ahuareka rawa ka whiwhihia ki nga aporo. Ko te whakamutunga, ka whakaheke i te hiu o te pears, ka whakakiia te maimoatanga me te reka reka me te reka o te reka, te kakara hua, me te mahi hei tino paipai i te waihanga.
Kai:
- pears - 900 g;
- aporo - 700 g;
- wai rēmana - 40 ml;
- te huka - 800 g;
- cardamom - 5 g.
Te whakarite
- Kohia nga hua mai i te kiri me nga purapura.
- Ko nga pihi te kupenga ki runga i te papa nui, ka tapahia nga pears ki te poro.
- Tāpirihia te wai rēmana, te huka me te hoatu i te ahi iti.
- I muri i te tunu i te ranunga, ringihia i roto i te cardamom.
- Kohuatia mo te 30 meneti, ka horahia ki nga oko taraiwa, hurihia me te roropi kia tae noa ki te maoa.
Te kaaka mai i te pear me te gelatin
Ko te pearina pearini me te gelatin he tauira tino ataahua o te hamani, he ataahua, he whai hua hoki. Mā te whakamahi i te kapi kapi ka taea e koe te whakatutuki wawe i te paowa e hiahiatia ana, te whakaiti i te wa e tunu ai me te nui o te huka, e arai ana i te pepa reka, taiao me te iti-calorie.
Kai:
- pears - 800 g;
- te huka - 450 g;
- wai 50 ml;
- gelatin - 10 g;
- wai rēmana - 20 g;
- pata - 30 g.
Te whakarite
- Ringihia te gelatin me te wai matao ka waiho mo te 15 meneti.
- Ka tapahia nga peariki peia ki te poro, ka uru ki te huka me te kapi.
- Mema mo te 7 meneti mo te wera iti.
- Tāpirihia te wai, te pata, te pungarehu, ka ringihia ki te gelatin me te uru.
- Ringihia te putea i nga oko taraiwa, hurihia me te roropi.
Ko te koroke-kapi
Te pearua peariki me te koikoi - tetahi atu putanga o te whakamahana, te kakara, te reka huaora. Ko tenei pakiaka maiohi ka whakarei noa i te reka me te kakara o te pepa reka, engari ka piki ake te uara ki te mahi o te hua whai hua, hei ngaa matū e hanga ana i te waihanga, hei whakapakari i te mate aarai me te rongoā rongoa mo te makariri.
Kai:
- pears - 1,5 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- pakihi - 50 g;
- wai rēmana - 60 ml;
- rakau timona - 2 pcs.
Te whakarite
- Tapahia, ka tapahia ki nga mowhiti kua konatunatua ki te huka me te wai rēmana.
- Whakanohoia te kohua me te tunu, te whakaoho, 20 meneti.
- Tāpirihia he papapihi, he timona, ka koroka mo te 15 meneti.
- Tangohia nga rakau tiamona, nga kiore papatipu.
- Kukihia te taputapu mo etahi atu meneti e toru, ka horahia ki runga i nga oko, hurihia ki runga, ka panihia kia tae noa ki te mea ka tino marama.
Te tāmi huka Pear - tunu
Maakaa mai i nga peariki kore he huka - he awhina mo nga tangata e whai oranga ana. Ko te whakarite tenei ehara i te reka anake, iti-kalori me te whai hua, engari ano hoki te ahua o te waahanga, he mea whai hua mai i te maimoatanga o te wera roa, i te wa e ngoikore ai nga hua i roto i te wai mo nga meneti 40, e nui ana ki te whakamaama me te tunu.
Kai:
- pears - 900 g;
- wai 250 ml.
Te whakarite
- Pearled pears, ringihia te wai me te tunu mo te 40 meneti mo te wera iti.
- Horoi me te hoki ki te oumu mo te 5 meneti.
- Ringihia ki roto i te tipu me te pukapuka.
Te pounamu o te pears i roto i te kaihanga kai
Kua ako nga rangatira wahine Smekalistye ki te whakamahi i nga taputapu whare mo to ratou ake pai. Na, ko te waahanga mo te tunu i te taro, kaore e pai ana ki te tunu tapena mai i nga pears me te hinamona. I te nuinga o te waa ka pumau tonu te kapu o te ipu reka ki te whakamaarai i te kakara o te mea kakara nui, engari ko te maakawari o te ahua "Gem" ka tiaki i te ahuareka o nga peariki kari.
Kai:
- pears - 1,5 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- te hinamona tipu - 10 g;
- waikawa citric - 5 g.
Te whakarite
- Whakanohoia nga peariki tapatapahia ki roto i te oko horoi, uru ki te huka, te waikawa citric me te hinamona.
- Whakamahia te kaupapa Gem mo te 80 meneti.
- Motu kua oti te whakarite mai i nga pears me te pihikena kinamona i roto i nga ipu ohorere, hurihia, ka roropihia kia tae noa ki te waahua.
Pounamu mai i nga pears i te maha
Ki te hiahia koe ki te tiki i te kai reka, he mea ngawari ki te tunu i te miihini miihini i roto i te maha . Ko te gadget hou ka pupuri i nga huaora katoa e tika ana, ka whakatutuki i nga waahanga e tika ana me te whakakore i te tunu kai i roto i nga huarahi maha. Me tika ana ki te uta i nga waahanga e tika ana ki roto i te peihana, hoatu te "Whakamutu" mo te 50 meneti ka tatari mo te mutunga o te tohu mahi.
Kai:
- pears - 2.5 kg;
- te huka - 2,5 kg;
- wai - 500 ml;
- wai rēmana - 60 ml.
Te whakarite
- Kohia nga peariki tapatapahia ki te peihana o te tini.
- Tāpirihia te wai, te huka me te wai rēmana.
- Tautuhia te aratau "Whakamutu" ki te 50 meneti.