Ko etahi o nga tangata e tino paingia ana e nga tangata me te hoko tonu. E mohio ana koe ka taea te tunu i te maaka ki te kainga? I tua atu, ka tino mohio koe kaore he kai tiaki, kaore ano he taputapu kino, ka waiho tonu hei waahanga nui me nga manuhiri kaore i whakaaroa.
Ka taea e koe te maroke tetahi kai: heihei, te mīti, me te poaka. Ko te rereketanga anake ko te momo kai me nga waatea rerekē me te tunu kai. Mena kua whakatau tonu koe ki te whakamatautau ki te tunu ki te kainga, ka tino pai to maatau tuhinga ki a koe i tenei. Kia tirohia nga huarahi rerekë e pai ai te kii.
Te tiihi heihei - tunu
Kai:
- whāngai heihei - 5 pcs.
- he nui te tote o te moana;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- basil, thyme, rosemary;
- cognac - 5 tbsp. koko.
Te whakarite
Ki te tunu i te heihei heihei, me whakapai wawe i taua mea. Ka tangohia e matou te pereti, taku horoi, horoia ana e matou i nga kiriata me nga hiako, horoia me te maroke ki te tauera. Na ka mau ki tetahi rihi tunu tunu me te riringi i tetahi papa angiangi o te tote moana me te pepa pepa ki raro. Ka taea e koe te whakauru i te pene ki konei ki te kore koe e whangai i nga tamariki ki tenei kai. Waihoki, ka whakauruhia ki roto i te putea ka tunuahia te parai heihei, ka tauhiuhia ki te tote, te pepa me nga mea kakara. Ko te hipoki taupoki me te tarai i te kiriata kai me te tuku atu mo te ra i roto i te pouaka whakamātao. I tenei wa, ka tino tunu te kai, ka makona ki nga otaota, nga mea kakara, me te cognac.
I te mutunga o te wa, ka tangohia e matou te kai i roto i te pouaka whakamātao, ka horoi i te waa i roto i te wai makariri me te whakatakoto i te pepa tunu. Ka tukuna atu e matou he kai reka ki te oumu wera mo te 10 meneti, kia maroke ai. Ka takahia e matou te kikokiko maroke i roto i te cheesecloth me te pīpene me te horoi i roto i te pouaka whakamātao mo tetahi atu ra. Ko te katoa! Ka tapahia e matou te poro heihei ki nga poro kikokore, ka koa ki tana reka whakahinuhinu.
Pīti parai
Kai:
- potae pihikete - 500 g;
- te nui o te moana;
- pepa pepa pango;
- nga mea kakara: cumin, paprika, coriander - ki te reka.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou te pupuhi pihikete, ka horoia me te horoi i nga mea e kore e tika. I roto i te peihana o te rahi tika, ringihia he papa o te tote moana me te pepa pepa pango. Whakanohoia ana e matou te kai i runga ake me te tote. Kapihia te ipu ki te taupoki taapiri, ka whakapiri ranei i te kiriata kai. Ka tangohia e matou ki te makariri (ka maka e matou i roto i te pouaka whakamātao) mo te 10 haora. Na ka tangohia e matou he kikokiko tote me te horoi rawa i te wai rere ki te wa. Kohia te taera me te maka ki te tepu. I roto i tetahi peihana rerekē, whakaranuhia nga mea kakara kua tohua mo te reka me te āta tohi i ta tatou kai ki a ratou. Ka takahia te pungarehu paraoa i roto i te mowhiti maeneene ranei, me te paraihe parauri me te hoatu ki roto i te pouaka whakamātao. Ka rite te kai i roto i te wiki, engari kaore koe e wareware ki te huri i te pouaka pouaka i nga ra katoa.
Ka taea te rongoa he kai paraoa mo te wa roa, ko te mea nui ko te pupuri i te tikanga o te paangama me te kore e paku.
He kai paraoa i roto i te aerogril
Mena ka hiahia koe ki te tunu kai, ka pai te whakamahi i te aerogril. Ki te mahi i tenei, te tote i te kai, hoatu ki roto i te pouaka whakamātao me te horoi i te reira, kia rite ki te whakamarama i nga tohutao i runga ake nei, hei utu mo te takai me te horoi, ka whakatohia e matou te kai i roto i te aerogril. Ka tukuna e matou i reira mo te 50 meneti, ka whakatakoto i te mahana i te 100 nga nekehanga, ka tangohia, ka whakamorangia, ka tango ano hoki mo te wa ano. Whakahokia tenei tukanga 3-4 wa. Ko te mea katoa, kei te ngohe i te warogrill kua rite! Pai te hiahia!