Ahakoa kei te haere tonu te hotoke, ka hiahia koe ki nga rihi kai me te wera i runga i te tepu. Ko te tohutao mo tetahi o enei rihi, ka hari matou ki a koe i tenei tuhinga. Pānuihia ki te tunu i te hupa me te raihi me te mīti i raro nei.
Te hupa me te raihi me te mīti
Kai:
- pipi (pupuhi) - 300 g;
- raihi - 100 g;
- walnuts - 1 ringaringa;
- tōmato - 3 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- te karika me te chili - ki te reka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- coriander hou - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Kohuatia te pata me te horoi i nga kiriata. Whakanohoia te kai i roto i te tipu me te riringi i te rita o te wai. Whakawerahia te wai ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ka tunu i te hupa 1.5-2 haora.
Ahakoa kua pakaru te hupa - ka tiaki tatou i nga toenga o te kai. Rikihia te paraoa me te parai i te hinu huawhenua mahana kia tae noa ki te parauri koura. Ki te riki tihi, hoatu te tiihi tapatapahi, te kāriki me nga tipu tapatapahi.
Mai i te hupa kua oti te kai, ka tangohia e tatou te kai, ka tapahia ki te wero ka whakahokia mai ki te parai me te tunu riki. Ka moe tatou i roto i te paraoa ka horoi i te raihi.
Kohia te Tomatoes me te tango i to kiri. Whakanohia nga hua i roto i te peihana o te pupuhi ka whiua ki roto i te puranga. Ko te puree Tomato kua tapiritia ki te paraoa ki te hupa, whakaohohia, ka tunu i te parai i raro i te taupoki mo tetahi atu meneti e 5.
E mahi ana tatou i te hupa ki te raihi raihi me te huawhenua, te whakapaipai i te rihi me te cilantro tapatapahi.
Te tunu o te hupa miraka me te raihi me te mīti
Kai:
- pihikete pipi - 1 wahi;
- kohuhu - 200 g;
- pata - 4 tbsp. koko;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te hupa heihei - 1 l;
- raihi - hawhe rau tau;
- kirīmi kawa - 3/4 nga mea;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia te haoa ki te poaka. I roto i te parai hohonu, ka werahia te hinu, ka tunuhia te kai kia rite ra ano. I te wa e tata ana te poaka, ka tapiritia e matou he harore me tetahi punetēpu o te pata ki a ia. Kohia katoa mo tetahi atu meneti 10, tae noa ki te parauri koura. Whakakiia nga korero o te paraoa paraoa me te hupa heihei,
I te mea kua tata te tunu, ka tunuhia te hinu me te paraoa e toe ana ki te koura i roto i te parai parai. Ka ringihia e tatou te paraoa paraoa ki roto i te hupa me te tatari tae noa ki te panui. Na ka taea e koe te tango i te hupa i roto i te ahi, ka tapiri atu i te kiriki kawa ki te paraharaha. Ko te mahi i tenei i roto i tetahi o nga kaare kaore e pai ana, no te mea ka taea e te kirikiri kawa te pupuhi mai i te wera, na ka ringihia etahi o te hupa ki roto i te pereti, ka whakaiti i te kiripiri kawa ki roto, me tenei ahua, te wa o te hupa.