Ko te whare kapi i te waipiro ka tino pai hei whakakapi mo te hoko o waenganui-utu. Mena ka angitu koe, ka tango i te waipiro waina, engari ka taea e koe te whakakapi i te waipiro 40% (diluted) waipiro, ko te vodka koiora ranei he moonshine pai.
Ko te tohutao mo te kaimoana mo te waipiro
Ko te ahua matua o te kohua kairangi ko nga mea e whai ake nei: me hoatu te wai hei tae. Ka taea tenei ma te whakamahi i nga hangarau maha. I roto i te tunu tuatahi mo tenei kaupapa ka whakamahia e matou te huka tahu.
Kai:
- 40% waipiro - 2.8 rita;
- te huka - 65 g;
- kiri o te oki - 1 tbsp. koko;
- nga puku o te kiri - 2 nga wahi;
- nutmeg (katoa) - 1/3 pcs.
Te whakarite
Ko te tikanga, ki te hanga i te pikinga mai i te waipiro i te kainga, te whakamahi i nga putea o te rakau hou, engari mai i te mea kaore he nuinga o tatou e noho, ka huri te oki i te kakara o te rakau. Ka tautuhi i te waitohu i roto i te putea noa.
Tuatahi, me tahuri te huka ki roto i te miramere pango, ka whakatakoto i te ahi i roto i te panui. I te putanga ka rite ki te rua punetēpu o te miramere, ka tohua ka whakakorea i roto i te waipiro. I muri mai i te miramera me te kiri o te oki, me te reira he kiri me tetahi wahi o te totika katoa. Ka hipokihia te ranunga kua oti i te taupoki, ka mahue i roto i te pouri me te hauora mo te marama. I muri i te whaowhia, ka tukuna te waipiro ki roto i te taakapa.
Ko te mea kapi i te waipiro - te tunu tere
Ko te tikanga, ko tenei tohutao o te cognac e taea te karanga wawe, no te mea e kore e kotahi marama ki te tohe, engari e kore e torutoru haora, engari kotahi wiki. Ko te reka me te tae i tenei keehi e kore e whai kiko huka, engari ko te kawhe.
Kai:
- waipiro - 1,2 l;
- te huka - 10 g;
- te kawhe whenua - 5 g;
- laurel rau - 1 pc.
- nga puku o te kiri - 2 nga wahi;
- pepa (pango, pea) - 2 pcs.
Te whakarite
He nui te waipiro e 40-tohu i roto i te oko, te huka i roto i te ipu. I runga i tetahi papanga e rua, e toru ranei o te karaihe, ringihia te kawhe, hoatu te rau laurel, te tapiri i nga pokai me nga pea pepa. Tapahia nga taha o te mowhiti, hangaia he putea mai i reira, ka hoatu ki te waipiro. Waiho te inu i raro i te taupoki i te hauhautanga mo te wiki. Ina oti te whaowhia, ka tangohia te peke mai i te inu ka timata te tipu.
Ko te Cognac Homemade mai i te waipiro me te tiakarete
Ki te hoatu i te pungarehu ko te whakamarumaru noa iho, engari ano he reka, ka awhina te tiakarete. Mauruuru ki te whakawhitinga o te tiakarete miraka, ka rite te inu ki te ahuareka, reka.
Kai:
- te pango tiakarete - 210 g;
- waipiro - 1.4 rita;
- wai 355 ml;
- Te huka Vanilla - 5 g;
- te huka - 840 g.
Te whakarite
Makahia te tiakarete i tetahi ara watea. I muri i te whakarewa, ringihia te tireti me te vodka me te waiho i te ranunga kia tu mo nga ra e rua, ka wiri i te wai mai i tenei wa ki tenei wa. Muri iho, me whakarite koe i te tirikara māmā i runga i te ranunga o te wai me te huka. I te wa o te parariki he tae mawhera marama, tango i te wera me te uru ki te hukareki vanilla.
Te pokepoke o te tiakarete me te waipiro, ka hono ki te tirikara, ka ringihia te wai ki roto i nga ipu karaihe, ka rokiroki i roto i te pouaka pouaka mo nga ra e rua.
Me pēhea te hanga i te potae i te kāinga mai i te waipiro me nga pauna?
Kai:
- waipiro - 540 ml;
- pune - 5 pcs.
- pupuhi - 1 pihi;
- pea pepa - 3 pcs.
Te whakarite
Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te oko karaihe ka waiho ki te whakamatao mo te 10 nga ra. I nga ra e rua ka pupuhi te pouaka ki te wai. Na ka peitahia te koroua ki roto i te taatai o te huruhuru me te muka, ka waiho i roto i nga ipu mo etahi atu ra.