Ko tenei hua e pa ana ki a maatau me te hararei, he hakari maoro, ka kitea ko te ahuareka. Kei te mohio nga tangata katoa i te ahua ahurei e puta mai ana ka kite koe i te towiti panui me te caviar - tetahi wahi taro ma, ka pania ki te hinu, ka tauhiuhia ki nga peara whero maramara. He tohu tenei ki te ahuareka ki te reka o te reka o te tangata ka taea e te tangata noa te hanga i te putea. Ko tetahi o nga kaata haere o nga kai Ruhi he pancakes ki te caviar whero, a he maha nga taangata kei te mohio tonu kei Rusia ka whakaaetia mo te hararei ki te kai me nga koko nui me te kore taro me te maaka.
Engari ko nga hua o te caviar whero ehara i te mea ko tona reka me te reka reka. Kei roto i te maha o nga taonga matū, tae atu ki nga waikawa amino ahurei, nga waikawa hinu ngako, nga huaora. E ai ki nga taakuta, he hua tino whakamiharo. Kia whakaarohia, he aha te roe whero e whai hua ana, a, kei hea, hei tapiri ki te tunu kai, ka whakamahia.
He aha te whai hua ki te caviar whero?
I mua i te korero tika mo nga hua nui o te hua, me whakarongo koe ki tona hanganga. Kia mohio ai koe ki nga painga o te caviar whero, me mohio koe he aha nga mea kei roto i te waihanga o te matū. I roto i te caviar he nui te pūmua - neke atu i te 85% o te papatipu katoa, a kei konei i te ahua o te ahua kaare. He nui hoki nga waikawa o te hinu ngako, ko te punawai o te taitamarikitanga o te kiri, o nga whekau, he kawenga mo te arotakenga o te painga, me era atu. Ko nga painga o te caviar whero e whakatauhia ana e te huinga ahurei o te huaora me nga miihini e tohuhia ana i roto i te hua:
- Huaora C;
- huaora o te rōpū B (1,2)
- huaora E me A;
- iodine, molybdenum, te matomato, te ūkuikui, te pāhare pāporo, te konupora, te konupūmā.
I roto i te caviar o te ika salmonid he waikawa putea nui, ko te kawenga mo te whakarite i te mahi a nga oko me te ngakau. I te hono ki te pāhare pāporo me te konupora, ka ārai i te tupu o te atherosclerosis, ka whakaiti i te paanga o nga mate ngakau me nga whiu. Mo te take ano, ka whai painga te caviar ki te ahua o nga waa o te roro me te pünaha taiao, me te huaora A i roto i tana hanganga e awhina ana i te whakapakari i nga nerves ahua.
Ko te painga o te roe o te raukahu kei te kaha ano ki te whakapakari i te mate, te whakawhetai ki te huaora C. Kei te kaha hoki te whakamahi i te hangaiao mo te hanga o nga hua tawhito me nga kopahu pakeke.
Te mamae o te caviar whero
Engari i roto i te oko me nga painga o tenei hua kei reira he koko nui o nga whakapae. Ko nga painga me te kino o te roe o te raiona he honohono, me nga waahanga kino hoki me tuhi. E mohio ana koe, he pai nga anga o te hua, he mea tino pai te pupuhi i roto i te reo, e pai ana ki a koe ki te reka o te reka. Na kei roto i te papa o waho o nga hua mai i te cholesterol, i roto i te tinana o te tangata ka tahuri ki te cholesterol kino tino rongonui.
Me mahara ano hoki ko te caviar whero i roto i nga toa he, i te mea, he kai pihikete me te nui o te tote me nga taputapu artificial. A ehara i te mea he kino noa tenei mo nga tangata e whai ana i etahi raruraru hauora. Kei te mohio ano hoki ko te caviar he maha tonu te whakapae, na, ka hoko koe, me tino mataara koe. Ka taea ano hoki te whakakore i te urupare o nga urupare matea me te manawanui o tenei hua.