Ko te kai o te nutria ehara i te mea reka anake, engari he tino whai hua hoki. Kei roto i te waikawa te waipiro o te waipiro e whakaihiihi ana i nga tukanga hangarau, me te nui o nga waikawa amino me nga huānga kaore e taea te huri. Ko tetahi wahi o taua kai ka whakapoke i te tinana, engari kaore e puta he raruraru, he raruraru ranei, pera me te maha o era atu rihi o tenei ahua.
Ko nga mea kua kore i whakamatauria te nutria mo tetahi take, tetahi atu ranei, ka tūtohu matou ki te whakaki i tenei waahanga me te whakarite i te kai kia rite ki a matou tohutao.
Me pehea te tunu i te kai reka i roto i te parai parai - tunu
Kai:
- nutria 850 g;
- nga mea kakara me nga waatea mo te kai - 2-3 pinch;
- he rau laurel nui - 1 pc.;
- te hinu hinu huawhenua - 40 ml;
- te tote nui - ki te reka;
- pepa pepa hou he pango me te kakara i te pī - ki te reka.
Te whakarite
Tapahia te kai o te nutria ki etahi wahi porohita, ka pania e ia ki nga mea kakara me te tote nui, ka waiho ma ratou mo te tango me te kohi mo nga haora e rua. Muri iho, ringihia he wai iti ki roto i te parai parai, ka tunua, ka maka i te kai. Ka makahia e matou i roto i te oko he rau kokoru me etahi pea iti o te pepa kakara, ka makahia nga mea i raro i te taupoki mo nga meneti tekau. Na ka tangohia e matou te laurera me te pauna i te nutria tae noa ki te ngohe, me te whakainu i te wai mehemea e tika ana. Ka whakakorea e tatou te wai, te hinu hinu huawhenua, me te wera nui ki te paraoa i te kai, te tunu i nga poro i te mutunga o te parai me te pepa pango pango.
He aha te reka o te tunu i te nutria i roto i te oumu me nga huawhenua?
Kai:
- nutria 850 g;
- rīwai - 850 g;
- nga topuku - 280 g;
- kāreti - 180 g;
- kirīmi kawa - 180 g;
- nga waatea me nga mea kakara - ki te reka;
- te hinu hinu huawhenua - 40 ml;
- te tote nui - ki te reka;
- pepa pepa hou he pango me te kakara - ki te reka.
Te whakarite
He tino reka te puta mai, ki te tunu koe i te nutria me nga huawhenua i roto i te oumu. Hei timata, he mea tika ki te parai i te hinu nutria i roto i te hinu huawhenua i roto i te parai wera wera, a, ka oti te whakakini i te wai, waiho kia rua tekau ma rima meneti.
I tenei wa, ka tapahia e matou nga rīwai, te kāreti me nga topuku ki te muka, ka whakatakoto i roto i nga paparanga i roto i te waipiro tunu hinu, ka tirotiro i nga huawhenua i te tukanga ki te tote, nga mea kakara me nga mea kakara. Ka horahia e matou te kai parai me te mimiti mai i runga ake, ka tunuhia, ka tauhiuhia ki nga momo pepa e rua, a ka horoia te rihi ki te kirīmi kawa. Ka noho tonu ki te tatari mo te tunu o te nutria me nga huawhenua i roto i te oumu wera ki te 185 nga nekehanga. Ka tangohia e toru tekau ma rima meneti o to wa wa.