Mena ka aro koe ki nga tapanga o nga hua, kua kitea pea e koe te tuhi "kaore he pautini." Engari ko te aha te parau me te aha he kino te kino, e whakaaro ana te kaiwhakanao kei te ngaro ia he painga nui o tana hua, he iti noa iho te whakaaro. Na reira me tika ki te mohio ki tenei patai, kia mohio ai mehemea ka rapua e koe te tuhituhinga rongonui kaore ranei e taea e koe te whakarongo ki taua mea.
He aha te pautini me te aha he kino mo?
I tenei kua puta ke te whakaaro ki te whakatakotoranga, ki te tirotiro i nga tuhinga o nga taputapu kino pea. Ko te nuinga o enei ko te gluten, kaore i te whakaaro ko te mea he kino rawa. Tuatahi, he mea pai ki te mahino ko te karepeke ehara i te "matū", engari he matū taiao, he waahanga o te maha o nga pata. Kaore, ka kiia tenei potae ko te hukareti, ka taea e te whakamatautau te whakatika me te hanga i te raera. Na ka kitea te hukareti i roto i nga painga katoa, te pati, te pia, me etahi atu hua e mahia ana mai i te oats, te witi, te rai me te parei. Ka taea hoki te whakauru atu ki etahi atu hua ki te whakanui ake i to raanei me te hanga, hei tauira, i roto i te ketchup, i te potae, i te miihini, i te tunu tuna, i te tipu tunu, i te kirikiri.
He aha te mea ka kitea e te gluten, kei te noho tonu ki te mohio he aha te mea kino, mehemea ka karo i nga hua me ona ihirangi. Ko te mea ko tenei e whakaarohia ana e te tinana nei ko te kaiora hei tangata ke, ka maka i ona ope katoa ki te whawhai. Ko te raruraru ko te mea, me te tumuaki, ka pakaruhia nga pukupuku e mau ana i nga rekoata. Ko te nuinga o te kino ka mahia ki nga pakitara o te whekau iti, nga hononga, te ngakau, te roro, me etahi atu whea ka taea ano te mamae. Ko te maimoatanga kino tenei e whakarato ana i nga tangata ki te mate celiac, kaore e taea e te tinana te tukatuka i tenei pene. Kaore e tika ana te urupare ki te tumuaki me nga tangata kaore he mate pera, heoi, he iti noa iho te korero mo nga whakaaturanga, kaore i te whakaarohia.
Ko te raruraru ko te mea kaore pea i te wa ka taea te whakapumautanga o te taiwhanga taiwhanga ki te makutu. Na te maha o nga kaitohutohu ka tuku ki te whakamatautau ki te whakarereke ki te kai karepe kore-kore hei whakatau i te urupare o te tinana. I te nuinga o nga wa ka puta mai he whakamatautau i te whakamatautau pera, a ka whakakorehia nga tohu. I roto i nga raruraru kei te whakamahia nga hua me te gluten, ka uru atu ki nga mate pukupuku, te mamae tonu o te mate pukupuku, te mate me te ngoikoretanga nui, e kore e puta mai i nga mate. Engari he pai ki te mahara kia whakamahia tenei tikanga mo nga take hauora anake. Tangohia te gluten, te hiahia ki te ngaro i te taimaha, a he mea kuware. Ko te mate taimaha ka kitea anake mehemea ka whakakorea nga hua kei roto i tenei purotu, engari ki te whakakapihia
I nga wa tata nei, ka taea e koe te rongo ko te kino ki te gluten he tino kitea mo te tinana, a he pai ki te tuku atu ki nga tangata katoa. Ko te korero tenei na te mea kaore i whakatikatikahia te tangata ki tana tukatuka, ehara i te witi te kai matua, a, ko nga tukanga whiriwhiri ka nui te whakanui i te ihirangi o te korutini i nga pata. Ka whakapumautia tenei ma te piki ake o te maha o nga maimoatanga me te mate celiac me nga tangata e whai whakaaro ana ki tenei pene. Engari mo nga wa kaore e taea e nga taote te korero he aha te pauawa kino mo te tangata hauora, no te mea he iti rawa nga mahi ako. Na reira, ka noho tonu ki te titiro ki nga hohenga o to tinana, kaua hoki e wareware ki te takitahi. Mena ka whakakorea te tangata ki te awhina i te korutini kia pai ake te ahua, kaore tenei tikanga e whakaatuhia ana ki te katoa, kia tupato i te wa e kai ana i te kai, mai i te whakakore i nga hua katoa, ka tupono koe ki te tango i to tinana o nga mea tino nui, kaore e mahi hauora.