I whakamahia e matou ki te whakaaro ko te waahi tawhito anake e taea te whakakotahi ki nga aporo anake, engari ko te mea kua rite tenei poari matapihi ki te whakaae i nga momo momo hua me te purapura. Ko te tira reka me te pīti he tohu tika o taua.
Charlotte me Peaches me Cherry-Recipe
Kai:
- tīhi kēne - 1 mea;
- champagne - 1 mea;
- honi - 2 tbsp. koko;
- pata - 1/4 o te rau tau;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- brioche - 1 pata (350 g);
- pika - 4 pcs.
- maroke - 1 tbsp. koko;
- lemon peel - 1/2 tīpune;
- wai rēmana - 2 tīpune.
- te tote - 1/8 te tp;
- te kirimiri whiu mo te mahi.
Te whakarite
Ka wera te oumu ki te 180 ° С. I roto i te putea e horapa ana i nga puawai pai, ringihia he rimurara, tohaina he punetēpu o te honi, ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe i runga i te wera reo. Taria tae noa ki te tipu te tipu (12-15 meneti), na me maamahia. Ko nga mahinga porotaka iti kei te whakaranuhia ki te hinu, ka tauhiuhia ki te huka. Ka tangohia e tatou he pini panio (tetahi atu taro reka ranei), tapahia te pungarehu, ka tapahia te kongakonga ki nga poro. Whakamahia te kongakonga me te hinu ki tetahi taha, ka tapahia ki nga porohita 2.5 cm te matotoru. Ka horahia e matou te taro i raro o nga tauira kua oti te whakarite, ka tapahia e matou te neke.
Ka pekehia nga peere mai i te wheua me te kiri, ka whakaranuhia e tatou nga poro ki te parakira, te hēmana, te wai, te huka me te honi. Tāpirihia te tihi ki nga pītara me te tohatoha i te ranunga hua i runga i nga turanga taro. Horoihia ki te huka.
Me tunuhia he waahi mo 30-40 meneti, a ka waiho kia hauora mo te 10 meneti i mua i te mahi. Ka mahihia me te kirini whiu.
Charlotte me nga aporo me te pika
Kai:
- pihi - 300 g;
- aporo - 200 g;
- paraoa - 1 1/2 taonga;
- tunu miraka - 2 tīpune;
- te tote - 1/4 tp.
- Te pounamu o te whenua - 1/4 tp.
- pata - 6 tbsp. koko;
- te huka - 3/4 nga mea + 3 nga mea;
- hua - 1 wahi;
- waiu - hawhe rau;
- te hinamona - 1/4 tp.
Te whakarite
Ka wera te oumu ki te 180 ° С. Whakamahia te puka mo te tunu me te hinu, ka hipoki ki tetahi pepa pepa.
Ka horoia nga paparanga mai i nga rua me te kiri, ka pekehia hoki nga aporo me te neke atu i te tumuaki. I tapahia e matou nga hua hei poro kikokore. Hurihia te paraoa me te whakauru ki te paura tunu, te tote me te nutmeg. Kohuatia te hinu ki te huka, te toha i te hua manu, me te kai maroke, me te waiu.
Ringihia te paraoa pokepoke ki te pokepoke, hoatu ana nga aporo me te pika ki roto, tauhiuhia te kararihi me te ranunga o te hinamona me te 3 punetēpu o te huka. Ka tunuhia e matou he waahi mo te 40 meneti.
Ki te hiahia koe ki te whakarite i te charlotte me nga pene i roto i te maha, ka whakamahi i te tikanga "Baking" mo te haora 1.
Me pēhea te tunu i te charlotte me te pīni kēne?
Kai:
- paraoa - 1 1/3 o te tuhinga;
- houra - 1 tīpune;
- houra - 1/4 tp.
- te tote - 1/4 tbsp. koko;
- pata - 6 tbsp. koko;
- huka - 1 mea;
- hua - 2 nga wahi;
- karaka karaka - 1 1/2 tīpune.
- vanilla extract - 1/2 tīpune;
- te kefir me te miraka - 2/3 o te rau tau;
- Pekehia te pihi - 100 g;
- rōpere - 3/4 tbsp.
Te whakarite
Ka wera te oumu ki te 180 ° С. Whakaranuhia te rihi tunu ki te pata, ka maka i te paru i runga.
Ka toua e tatou te paraoa ka whakaranuhia ki te puehu paru, te houra me te tote. Motuhake, ka whiua te pata ki te huka, ka whakakoi i nga hua, te kiko, te vanilla me te paku tae noa ki te maeneene. Whakaranuhia nga kai maroke me te maroke tae noa ki te hanga maeneene, maeneene paraoa. Ka tohatohahia te papatipu e rite ana ki te ahua kua oti te whakarite, te whakatakoto i nga pīti me nga raspberries (ka tapahia, ka tohua i mua i te iti o te hika), ka tohua te charlotte i roto i te oumu mo te 45-50 meneti.
I muri i te tunu, me whakamamae te porohita mo te 10-15 meneti, ka taea ai te mahi ki te papa kiripiri, ki te takitahi ranei. Pai te hiahia!