I te tīmatanga, ko te rotaroti he pai te poroporo aporo i tunua ki te pokepoke, tetahi o nga momo pudding, i whakamahia i roto i te ahua mahana. E ai ki tetahi putanga, ko te ingoa o Queen Charlotte, te wahine a te rangatira o Peretana George III.
Ko te tohutoro taketake o Charlotte, i etahi wa, i whakaarohia, i te whiwhi i nga waahanga aa-rohe me nga motu hou. He maha nga momo Pakeha o nga waroti me nga whakakai mai i nga hua rereke me nga kirimini.
Na i roto i te muri-Soviet mokowhiti he momo rongonui te ahua o charlotte, he pai ki te maoa pihikete pihikete ki nga aporo tapatapahi. Ko te nuinga o nga kai o te paraoa pokepoke mo te karaehi ko nga hua heihei. Engari, kaore e taea e nga tangata katoa te kai i nga hua mo nga take maha, tae atu ki nga tipuwhenua, te nohopuku me te hunga mate.
Korero atu ki a koe ki te tunu i te charlotte kahore he hua. He pai nga pi ki te whiriwhiri reka me te kawa.
Te tohutao mo te charlotte me nga aporo kahore he hua i runga i te miraka
Kai:
- aporo - 3-5 pi. (i runga i te rahi);
- te kaitawahi o te kefir (te miraka kirikiri kore ranei) - 200-250 ml;
- te paraoa witi (pai ake i te witi katoa) - e 1 te kapu;
- te kukupa o te semolina - 1 karaihe me te iti ake mo te tauhiuhi i te puka;
- huka-1 kapu;
- hua tipu ranei calvados - 1-2 st. koko;
- vanilla me te hinamona (engari kaore i te tahi) - 1 pinch;
- te hourau kai, i tineia ki te wai rēmana me te winika taiao - 1 pinch;
- te putirua ranei te pata pata kirikiri - mo te 50 ml (te g ranei) me te iti atu mo te whakapoi i te pika.
Te whakarite
Ka tunuhia e matou i roto i te peihana miraka , te huka, te miraka, te mango, te houra me te vanilla. Ka tapiritia e tatou te pata (mehemea he kirikiri, he mea whakarewa) me te paraoa paraoa. Ma te atawhai ma te pokepoke paraoa, kia rite ki te kirikiri kawa.
Ka horoia e matou nga aporo, ka maroke matou me te tauera, ka tapahia ki nga poro kikokore, ka pai ranei. Tāpirihia te aporo ki te pokepoke me te uru.
Ko te ahua (kaua e hohonu rawa) ka whakairia, ka tauhiuhia ki te manga. Ringihia te paraoa pokepoke ki te pokepoke me te whakanoho ki roto i te oumu. Ka tunuhia te karaihana ki te pāmahana o te 200-220 nekehanga C mo te 40-45 meneti.
Ka whakatauhia te whakataunga ma te tarai i tetahi horopaki i te waenganui o te porohita, ki te maroke tonu te taakaa, ka rite te charlotte. Ka taea e koe te riringi ki runga ki te tiakarete me te tipu. I mua i te kotinga, he pai te whakamahara me te tea, te kawhe, te tiakarete wera ranei, ka taea e koe te mahi i te kirini whiu.
Ahakoa te whai i te tohutoro ano (tirohia i runga ake), ka tunu koe i te karamoa me nga hua me te kefir, i runga i te kiriki kawa, i te waiu ranei (ka whakamahi ranei i te ranunga o te kirīmi kawa me te waiu).
He pai, i roto i te putanga kaiwhenua tino nui, ka taea e koe te whakarite i te rean charlotte me te kore manga me nga hua.
Lenten Charlotte
Kai:
- aporo me / pe pears (he reka, engari he ngoikore) - 3-5 pcs.;
- paraoa witi 1,5-2 kapu;
- te wai karaka (he pai ake te kowhatu hou) - e 200 ml;
- te huka - me te 150-200 g;
- te hinu huawhenua kore he - 1/3 me te paku ki te tarai i te pokepoke;
- hua tipu - 2 tbsp. koko;
- te houra, ka pau i te wai rēmana - 1 pinch;
- vanilla - 1-2 pinch.
Te whakarite
Whakapaia te pokepoke. Whakaranuhia i roto i te peihana o te wai karaka, te huka, te hinu me te hinu huawhenua. Ka pupuhihia te ranunga ki te pupuhi, ki te ranu ranei, kia maroke noa te huka. Tāpirihia te paraoa paraoa me te
Ka tapahia e matou nga aporo me te / ranei te pears ki te poro, ka whakawhiti atu ki te ahua waipiro (he pai rawa nga mowhiti poroporo, kaore hoki e taea te ruruku). Heoi, ki te kore e whakamahia ana te manga, me pihi te mata o te puka ki te tipu. Ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te pokepoke i runga i nga karepe. Ka tunuhia e tatou he waahi i roto i te oumu i mua i te teitei o te 200-220 nekehanga C mo te 40-50 meneti.
He pai te maoa o te pie-calotte maoa i mua i te tapahi ki etahi wahi.