Na e kore e taea e koe te titiro ki nga kounga noa!
1. Ko nga mea kua taoa ki te ranu tahini
Tuatahi, te whakarite i te tahini.
Ki te mahi i tenei, whakauruhia he karaihe o nga purapura heamere me te 0.25 kapu o te hinu huawhenua (he pai te hinu oriwa) i roto i te hinu.
1 beets, 1 rarihi me 2 kāreti nui i riringihia ki te kakau witi.
Mo te ranu nui, whakauruhia 2 punetēpu o te tahini me te wai, 1 te punetēpu miti panita (te paoa mai i te waiariki miraka, te kaupapa o te hupa miso rongonui e kitea ana i roto i nga tari me nga taonga mo te sushi), 1 te wai heihei, te tote, te pepa, me te tihi chili ranu ki te reka. Mahi ki te haamanaha me te greens.
2. Noodles mai i te beets kōwhai me te ranu coriander
Tangohia etahi pini iti ki nga tihi: ko te wahi matomato kia tino tapatapahia, kia pakaru te pakiaka ki te kakau witi. I roto i te paraoa paraoa, te hinu oriwa wera, te tapatapahia o te karaka karika me te pīti pīti, ka tunu mo nga meneti e rua. Tāpirihia te beets me te parai kia iti noa te pīti, engari ka tīmata tonu te ngaro. Mo te ranu, whakaranuhia he paingi iti o te coriander i roto i te pata, te punetēpu o te wai rēmana me te pasta tahini, 2 koko o te hinu oriwa me te wai, te tote, te pepa, me te tiihi hei reka. Tāpirihia te ranu ka mahi.
3. Ko nga kowhai Zucchini me te ranu bolognese mai i harore
Mo te ranu Bolognese, ka tapatapahia rawatia 250 gr o harore, riki, hawhe kapu o te karoti me te hiwi o te herewi, 2 pihi o te karika. Katoa tenei parai i roto i te parai paraoa i te hinu, ringihia he oko o te tōmato tapatapahi i roto i tō ake wai me te tunu tae noa ki te rite. Tāpirihia te tote, te pepa, te otaota ki te reka. I roto i tetahi parai parai rerekē i roto i te iti iti o te pata 2-3 zucchini, tapahia ki takai. Me horoi te rihi ki te mahana.
4. Ko te piro me te coriander pesto me te kohu me te kounga kukamo
I roto i te kohua, whakaranuhia te kapu o te waiu kokonati, he kapu o te tōmato tapatapahi, 1/2 kapu wai, me te 1 punetēpu pihikete puru. Te werohanga, kawea mai ki te whewhe kia tino marara te piri. Ringihia te hawhe hawhe o nga pi whero, whakaitihia te wera, ka hipoki ki te taupoki. Kuki tae noa ki te nuinga o te wai ka pupuhi te wai me te rihi ka kore e matotoru. I roto i te pupuhi, tunuhia te pesto. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te hauwhita o te kapu o te tihi tunu paraoa, te coriander, te mīti iti me te tīpune o te kakano hou, 1 punetēpu o te hinu kokonati me te 2 punetēpu o te wai. Tapahia te 2 kukama nui ki roto ki nga takai, ka horahia ki runga i nga papa. Ki runga me te curry me te pesto.
5. Meinga te parai ki te zucchini me te cashew
2-3 tapahia te zucchini ki roto i nga takai. Tapahia e rua nga ringaringa o te kāpeti Hainamana me te 1 shallot. 2-3 punetēpu tahini, hinu hinu rānei, 1 punetēpu te hinu hēamere, 2 punetēpu paari pīni me te haroti ki te haurua, te hawhe tīpune o te tipu o te chilli ka mahana i roto i te wai, tāpirihia te huawhenua, te parai, te whakaoho tonu mo etahi meneti. A, no te mahi, tauhiuhia ki te nati cashew.
6. Nati Zucchini me te pesil pesto
2 zucchini me te kakau witi. I roto i te whakaranu whakauru 2 karapu o te kāriki, he paihere o te basil, he wai o te hawhe rēmana, te tuatoru o te kapu o te pistachios me te hinu oriwa, te tote me te pepa ki te reka. Whakanoho ki te kotahitanga. Whakaranuhia nga koiora zucchini me te pesto ka mahi i runga i te tepu.
7. Nga tangata o te hupa me nga taiao zucchini
Whakanohia te wok (he paraihe paraihe me te papa iti, engari ka mahia e te mea o mua) mo te ahi toharite. Whakaritea kia 3-4 nga waahanga nui o choya (Hepeti rau Chinese, ka taea te whakakapi ki te tipu hou me te tihi o nga rau o Peking kapeti) i roto i te miso-whakapiri, ka horahia ki o ringaringa. Kia 3 meneti i roto i te hinu haurotu. Tango atu i te taha o Cho a whakaturia ana. Kohuatia he 2 pauna o te riki matomato, 2 cm he kowhi pakiaka kapi me te 1 te koikoi o te karika. Ringihia te 4 kapu o te hupa huawhenua, 2 punetēpu tunu riu, kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te harore a te kaiteti me te tunu mo te 5 meneti. Tāpirihia te korohu mai i te 2 zucchini, tunu mo te 1-2 meneti. A, no te mahi, te tāpiri i te purapura soname.
8. Noodle Ahiahia
I roto i te peihana iti, uruhia te 2 punetēpu o te ranu huixin (he mea tunu kua rite, he maha tonu te whakamahi i te kai Hainamana, te hoko me nga taonga sushi), 2 punetēpu o te wai karaka, 1 te koko o te ranu rei, 1 tīpune o te kakano hou. Whakapaia te kakau witi mai i te 6 kāreti. Kohuatia he parai paraoa me te hinu haamere, ka tunuhia te kāreti mo te 3 meneti. Tāpirihia te ranu ka tunu mo te 3 meneti. A, no te mahi, tauhiuhia ki te purapura same.
9. Nga tiihi reka ki te ranu pepa tunu
Kohuatia nga rīwai reka me te paraoa ki te kakau witi. Kohuatia mo te 5 meneti i roto i te parai paraoa ki te hinu tae noa ki te ngohe o nga rīwai, engari kaore e tīmata te ngaro. I roto i te pupuhi, whakaranuhia he oko o te pepa whero tunu, 2 pihi o te karika, he hawhe hawhe o te cashew, he hawhe kapu o te waiu kokonati. Ka makahia tenei katoa ki roto i te paraihe ka tunu tae noa ki te maoa o te ranu. Whakakotahitia nga kohinga rīwai ki te ranu me te mahi.
10. Huamata huawhenua Hua
Whakaritea he pona mai i te karoti, te zucchini me te kūkamo, te tohua o nga huawhenua me nga pakaru me te parai i roto i te hinu huawhenua. Tāpirihia he ringaringa o te pīni matomato, he aramona tipu me etahi ringaringa o te paraoa hou. Mo te whakainu, whakaranuhia te kapureti o te raihi raihi, 2 punetēpu tahini me te tamarind whakapiri me te ranu heihei, 1 te punetēpu pihikete, te hinu haamae me te purapura hēnehu, te tīpune o te honi me te ranu kiriu wera, kapihia te karika karika.