A, no te kore te wera o nga otaota wera o te pungarehu maunga ka ngaro o ratou taonga whaihua , na reira ka takaia e ratou te waipiro me te waipiro. Ko nga momo ngoikoretanga , i te whakaiti, he tino whai hua mo nga mate pukupuku .
Tincture o chokeberry - he tikanga mo te tunu kai kaore e nui ana te wa.
Te tihi o te tipu pango i runga i te waipiro
Kai:
- hua o te chokeberry - 900 g;
- waipiro (40%) - 900 ml.
Te whakarite
I mua i te hanga i te tipu o te tipu pango, te tiki hua, te whiriwhiri i te nui rawa, te maoa me te katoa, ko nga mea e huihui ana i muri i nga hukapapa tuatahi he pai, na reira ka ngawari te homai i te wai ka pehia.
Ka pupuhihia nga tipu, ka maroke, ka maroke i roto i te ipu maenei, i te paraihe, i te rakau. Whakakīahia nga ihirangi o te ipu ki te waipiro, kia toru mita te taumata o te wai ki runga ake i te taumata o nga hua. Ka tohatohahia e matou nga kai, ka waiho i te oko i hipokihia ki te taupoki i roto i tetahi ruma pouri me te wera o te neke atu i te 22 nga nekehanga mo nga ra 70.
Wirihia nga tipu i te rua wiki. I muri i te wa o te koroheketanga ka pangia te tincture i roto i te tiihi. Ringihia te wai ki roto i nga ipu mo etahi atu rokiroki, kaore i te whakawhitihia te waa.
Tuhinga o mua
He mea rongonui mai i te era o te Soviet, he momo tunu e kore e taea e tetahi te tautuhi i to wa wa. Ko te tihi o te tipu i te whare ka kawea mai ki a maatau ki te inu noa i te inu o nga wa o te USSR.
Kai:
- Aronia argentaceous - 280 g;
- cognac - 450 ml;
- te huka - 25 g.
Te whakarite
Haere, horoi me te maroke i nga hua tipu, wharikitia ki runga ki te pepa pepa ka haere ki te pupuhi hurihuri, paku iti, kia ngawari nga hua. I roto i te paraoa paraoa ka wera te huka kia puta ke ai nga tioata ki te karaera miraka. I roto i nga pouaka karaihe, nekehia nga hua o te piripiri ki te huka miramira, ringihia te potae kia whakakikoruatia te paparanga o nga oriwa mo te 3 cm. Kapihia te ipu me te taupoki, ka wiri, ka tohe ki te inu mo te 25 nga ra i roto i te hauhautanga, te whakaranu i te wiki. I muri i te wa e pakeke ana, ka werohia i roto i te muka me te riringi i nga ipu tunu.
Te tipu o te tireti pango ki te rau tihi - te tunu
Kai:
- chokeberry - 250 g;
- rau tihi - 115 g;
- te huka - 250 g;
- wai - 500 ml;
- citric acid - 1 tīpune;
- vodka - 450 ml.
Te whakarite
Ko nga otaota me nga hua maroke o nga pungarehu maunga e ki ana i te wai me nga rau tiihi me te kohua mo te 15 meneti. Ka makahia e matou te hukarere, ka tango, ka werohia nga rau cherry, te huka, te waikawa citric me te kohua mo te 20 meneti. I muri i te taatai i te wai i roto i te kaitaua rua, ka makariri, ka whakapiri i te vodka, ka pai te whakaranu i te tincture, ringihia ki nga ipu ka waiho i te makariri.
Te whakarite o te tincture mai i te chokeberry pango me te kore vodka
Kai:
- chokeberry - 490 g;
- te huka - 1,4 kg.
Te whakarite
Ka whakanohoia nga tipu kua oti te whakarite ki roto i te pouaka karaihe, ka makahia ki te pestle, ka panui i te puree purapura me te huka. Ka kati tatou i te pounamu ki te mowhiti me te whakanoho i te rauemi mata hei whakamaroi i te mahana o te 25 nga nekehanga mo nga ra e 50, me nga ra katoa kaore e wareware ki te whakauru i nga hua ki te waahi rakau. I muri mai i tenei waa, ka tautuhia e matou te miihini i roto i te mowhiti, ka riringi ki nga putea kua oti te whakarite, me te raukao i te hauora mo nga ra 70. I muri i te wa rokiroki, ka taea e koe te tīmata ki te reka i te tincture.