Ka taea e te mimiti te kai hei kai reka, a, hei tapiritanga ano hoki ki te kohinga o nga paramanawa i te tepu hakari. Ka taea te tunu te tunu mai i te kai, i nga hua-hua ranei, me te awhina o te oumu, te maha ranei. Nga tohutao mo te tikanga whakamutunga o te tunu kai, e koa ana matou ki te tuhi i tenei tuhinga.
Ko te tohua o te heihei i te tini
Kai:
- mīti heihei - 600 g;
- hua - 2 nga wahi;
- riki - 1 pc.
- kirimiri - 100 ml;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te tunu heihei mo te heihei, he mea konatunatua ki te aniana tapatapahi rawa, me te haamene i roto i te hinu tae noa ki te maeneene. Hukareti ki te kirikiri me te paraoa. I te tamau tonu ki te patu i te paraoa, ringihia he ranu ki roto ki a ia ki te pupuhi angiangi.
Te wehenga o nga pihikete me te pihi o te tote ki nga punga ma. Whakamahia te papatipu pūmua haurangi ki te kai me te whakakotahi pai. Te whakanoho i te turanga kai i roto i te peihana hinu, te taumata me te tunu i te hau mai i te kai paraoa, ka tohua te tikanga "Baking" me te tango i te puera.
Te tunu tunu kai i roto i te tini
Kai:
- pīti whenua - 400 g;
- hua - 1 wahi;
- pata - 30 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- kohuhu - 100 g;
- miraka - 1 mea;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga karaaka, ko te riki me te kāreti kei te oneone, kei te werohia i te pata. I roto i te pupuhi, whiua nga toenga o te kai, tohaina he kaitautoko ki a ratau, ka pakaru ano. Kei te whakatikatika tatou i te hau mai i te pipi i roto i te tini i roto i te tikanga "Baking" tae noa ki te tohu tangi.
Te wera i te ate i roto i te maha
Kai:
- ate ate - 400 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirimiri - ½ maha-kapu;
- paraoa - 5 tbsp. koko;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- aporo - 1 wahi;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka whiua nga pi ki te pahuhu me te tote me te pepa.
Mai i te ate, te aporo, te riki me te kāreti e hanga ana e matou he kai mīti, ka whakauruhia me te hua manu me te kirīmi . I roto i te mince hepatic ka ringihia e tatou 5 koko o te paraoa paraoa me te puehu iti tunu. Whakaorangia ano kia ringihia ki te peihana hinu o te tini. "Kohuatia" te manawa mo te 1 haora, waiho kia whakamutua mo etahi meneti, ka mahi ki te tepu.
Ka taea hoki te whakatipu i te hinu ate ka rite ki nga waahanga takitahi, ka ringihia te papatipu i mua i te tunu i nga puka aa-wera.