Ko te miraka tetahi o nga hua tino nui i roto i te oranga tangata. Kei roto he huaora nui (A, E, D), microelements, acids me nga kohuke. I tua atu, kei roto i te waiu te ngako, he rite ki te kore e whai hua kai. Na reira, kaore te waiu e whai hua ana hei hua o te kai pai me te kai kai, engari ano he mea whakapaipai mo te hauora, te ataahua me te maimoatanga kiri.
Ngā taputapu taiao o te waiu
Ko te tikanga o te tiwhikete e tika ana mo nga momo kiri katoa, me te awhina ki te horoi i nga pores, me te whakahou ano i te mata. Te whakarite:
- Ko te oatmeal me te riki, ko te oatmeal i roto i te nui o te 1 punetēpu mo te waiu wera ki te hanganga o te ranunga.
- Whakamahia te papatipu ki te kiri o te mata.
- I muri i te 15-20, tangohia ma te tango i te kakahu maeneene me horoi ki te wai.
Te kaimataarai:
- Whakawerahia te waiu me te riringi, he wera tonu, he punetēpu (kaore he kiriata) o te oatmeal.
- Kapihia nga rihi ki te taupoki ka waiho mo te 8-10 meneti kia pahemo nga pa.
- Ka whakamahia te hanganga hua ki te kiri o te mata i roto i te ahua mahana.
- I muri i te 20-25 meneti, horoi ki te wai matao.
Nga kopahu i hangaia hei waiu mo te kiri maroke
Te hiku o te rorohiko:
- Ko te tipu o te tipu kapi ka tihorea, ka purapura, he pai ki te toro.
- Whakaranuhia te rauemi mata me te waiu wera i nga waahanga kotahi tae noa ki te hanganga.
- I muri i te 10-15 meneti, ka horoi i te peke i te wai rere.
Te poipoi, te whakamarokiu nui mo te maroke, te kiri kapi:
- Ko te kikokiko o te awhiowhio me te papariki kia pakaru me te kapi ki te toka, ka konatunatua ki te hawhe karaihe o te miraka mahana.
- Tāpirihia he 2 yolks hou o nga hua heihei, kotahi punetēpu o te hinu oriwa me te oatmeal.
- Te whakakotahi pai i nga kai, whakamahia te papatipu ki te mata katoa.
- I muri i te 15 meneti, tangohia te putea me te poipoi whero i roto i te miraka mahana.
Ko tenei tohutao, he tapiri atu ki te kai pai me te whakamaroi, he pai ano hoki te painga ki te kiri. Mahia nga wiriki pai, me nga tukanga e mau tonu ana - ka tino awhina i te oval kanohi.
Ko te whakakakahu i te kanohi ki te whakapai ake i te taiao taiao:
- Whakamutua te rewena maroke (1 punetēpu) i roto i te waiu wera kia kore ai he papatipu rite rawa.
- Tāpiri ki te ranunga 1-2 tīpune o te hinu huawhenua pai, hei tauira, te oriwa, te witi ranei.
- Whakamahia te hiku ki te kiri me o ringaringa, hanga motika porohita.
- I muri 10-12 meneti, tangohia te puranga ki te wai mahana.
Nga kopahu me te waiu mo te raruraru, te kiri kiri, me te hakihaki
Te tohutao mo nga poaka whakaiti:
- Ko te tiihi kape i te makuku me te nui o te 20-30 g (punetēpu) ka huri ki te rua punetēpu o te waiu tūturu.
- Tāpiri ki te ranunga he tīpune o te honi puawai me te 15 ml te wai rēmana.
- Te whakakotahi pai i nga kai, te whakamahi ki te kiri o te mata katoa.
- I muri i te 10-15 meneti, ka tango i nga makawe ki waho me te kakahu ngohengohe me te horoi ki te wai matao.
Kino o te haki:
- Ko te tuatoru o te karaihe waiu i te pāmahana pāmahana me te 20-30 karamu (1 punetēpu) o te honi.
- Tāpiri 3-3.5 punetēpu o te paraoa witi.
- He paraparau rawa nga kai katoa.
- Whakamahia te putea ki te mata, kia maroke.
- I muri i te 20 meneti i muri i te hanganga o te pirau, horoia i te wai mahana.
Te whakamahara mo nga toenga pango :
- Kotahi tekau ma rima nga koko o te waiu mahana kia hurihia ki te gelatin i roto i te iti rawa o te moni kia whiwhi ai he puranga wai.
- Tāpirihia ki te ranunga 1 te hua manu kua whiua.
- Whakamahia te matapihi ki te kanohi, tatari tae noa ki tetahi ahua kiriata kikokore.
- Tangohia te tango i te kiriata hua i muri i te 20 meneti, ka timata i te raro o te mata.