Ko Orange te mea e arohahia ana e te tini o te iwi, ehara i te mea he ahuareka, he reka reka, engari no te mea ko te whare taonga katoa o te huaora e whai hua ana ia. Ko nga tipu o tenei hua, ki tonu i te wai, ka awhina i te hanganga o nga kai reka me nga cocktails anake, engari ka whakamahia hoki mo te tunu i nga raihana wera wera ranei. Mo te taha whakamutunga ka korerohia i tenei tuhinga.
Huamata me te tiihi me te tīhi
Ka taea e koe te wuru i te avitaminosis puna me te marama, te taketake, me te whakamahana ano he huamata me te tirani me te tiihi koati.
Kai:
- nati (tetahi) - 1/3 o te rau tau;
- karaka - 2 nga wahi;
- te ranunga huamata-rite - 250 g;
- te riki o te shallot - 2 nga wahi;
- hinu oriwa - 5 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- tīhi koati - 80 g;
- te tote, te huka, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga nati ka pakaru noa ki te kowhatu tira, ki te hama ranei, ka maka ki te putea kirihou ka hipoki ia ratou ki te tauera. Ka pekehia a Orange mai i te kiri me te maama ma, ka tangohia e matou nga kiriata ka wehe i te waahi reka ki nga waahanga nui.
I roto i te rihi hohonu, tuhia he ranunga huamata (ka taea e koe te hoko i tetahi mahinga nui, ka hangaia ranei e koe, te whakaranu i nga rau o te waipiro, te whara, te pakihi, me te aha), nga poro o te karaihe karaka me te mowhiti o te raupapa o mua.
I roto i te peihana iti, hanga he kakahu mai i te hinu oriwa, te winika, te tote, te pepa me te huka, te tapiri atu i te 1 punetēpu o te wai karaihe, o te kata katoa me te riringi i to tatou huamata. I tenei wa, he pai te whakauru o nga mea katoa, tauhiuhia ana ki te nati, nga tihi koati, ka mahi ki te tepu.
He huamata paraoa ki te tira
Kai:
- rakau papanga - 20 g;
- toa witi - 200 g;
- karaka - 2 nga wahi;
- hua - 4 nga wahi;
- mayonnaise - ½ st.
Te whakarite
I roto i nga huka huamata tapahia rakau pakaru me te karaihe, te whakamutunga i horoia o kiriata. Ka kohuatia nga pi, ka tapahia i roto i nga poraka. Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite ki te witi tiihi, ka whakakiia ki te mayonnaise. Ka taea e koe te mahi i te huamata i roto i te kongakonga o te hawhe karaka, te whakapaipai ki nga huawhenua me nga otaota hou.
Huamata ki te hinu me te pounamu
Kai:
- salmon salut - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- karaka - 1 wahi;
- oriwa - 7 nga wahi;
- te tiihi riki - 40 g;
- te caviar whero - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise - mo te whakainu.
Te whakarite
Nga pi me te tunu mai i te wa e kohuatia ai mo te 10 meneti, wehewehe i nga pungarehu mai i nga purapura me te huri i nga waatea. Ka horoi tatou i nga arai mai i te kiri me nga kiriata ka wehewehea ki nga waahanga iti. Ka tapahia a Salmon ki nga poraka, nga oriwa - porowhita, me te tiihi pakeke e toru i runga i te kaute nui. Tuhia nga paparanga huamata i roto i te raupapa e whai ake nei: te hawhe o nga haumaru + te punetēpu o te mayonnaise, te yolks + te punetēpu o te mayonnaise, te hawhe o te miraka katoa, nga porohita o te oriwa, me te toenga o te hamoni, te tīhi + mayonnaise, oranges, proteins, caviar. Ka taea te whakapaipai i te huamata ki nga hua koitareke me nga poro oriwa.
Huamata ki te karaka me te riki
Kai:
- rētihi 200 g;
- karaka - 1 wahi;
- riki whero - 1 pc.;
- Tomato tōmato - 6 pcs.
- karepe pamekaranete - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- winika - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Panuhihia ahau, ka horahia ki runga i te pereti, ka wahia ana ona ringa ki nga waahanga nunui. Ka horoi tatou i te karaka mai i nga kiriata me te kiri, ka whakatakoto i runga i te putea huamata, ka hipoki i nga mowhiti pai rawa o te riki whero. Ka whakapaipai tatou i te rihi ki te tihi, te pamekaranete, ka ringihia ki te winika, te pata me nga mea kakara. Ko te huamata o te tirani me te riki ka pai ki nga taakaha, ki te paraoa ranei ki te hinu oriwa.
Huamata me nga harore me harore
Kai:
- tuna - 100 g;
- kohuhu - 100 g;
- rarihi - e rua nga wahi;
- aniana matomato - 2 huruhuru;
- te wai karaka me te pihi - ¼ o te rau tau;
- pepa pepa pango - peke.
Te whakarite
Ka horoia nga karaihe iti me te tapahia ki nga wahanga e 4. Ka wehea e matou nga pihi o te tuna ki te toka, ka tapahia te rarihi ki nga paraiti angiangi. Whakaranuhia nga kai katoa, ka whakakiia ki te wai karaka me te ihirangi tiketike o te pipi. Te wa e rite ana ki te pepa pepa me te whakapaipai ki te aniana tapatapahi. Pai te hiahia!