Kua roa te hiahia o nga kaitautoko me nga kaiwhakaako ki te whakakotahi i nga momo kai pai o te witi me te pakeke o te hotoke me te kore o te rai. Ko te mutunga, i te mutunga o te rautau 19, i hangaia he purapura witi me te rye, hei whakamahi i nga hua purapura, ara, hei kai i nga kararehe o te kainga.
He aha te ingoa o te ranunga o te rai me te witi?
Ko te tuatahi i hangaia he purapura witi me te rai i roto i te hītori e kiia ana ko te kupu matatini triticale. I puta ake i te waahanga o nga kupu Latina e rua: triticum, te tikanga o te witi, me te huinga, te tikanga ko te rai.
Ko te kaihanga o te triticale ko te kaihanga German o Wilhelm Rimpau, nana i whakaputa mai i te tau 1888. I taua wa, kaore i te whanui te waahi i te wa kotahi. Mo te wa tuatahi i timata ai te tipu ki runga i te tauine mahi i te tau 1970 i nga whenua o Amerika Te Tai Tokerau. E ono nga tau i muri mai, ka whakatohia nga hybrids witi me te rye i roto i Ukraine, i te pa o Kharkov. I tenei ra ka whakatipuhia e te maha o nga whenua (neke atu i te toru tekau ma rua), ko etahi o nga rangatira ko Parani, Ahitereiria, Poroni me Belarus.
Tuhinga o mua
Ko te purapura o te witi me te rye - triticale - ka mau i nga ahua pai katoa o nga momo e rua, me te whakanui hoki ia ratou. Ko nga painga matua o te triticale ko:
- whakanui i te aukati huka;
- tono iti mo te oneone whai hua;
- te ātete ki te harore me te mate;
- te nui o te ihirangi matū (1-1.5% teitei atu i te witi);
- te ihirangi o te micro-me te macronutrients i te witi i te taumata o te witi.
Ka whakatipuhia te tumuaki ki nga kaupapa kai. Ko te nui ake o nga ihirangi pūmua e whakaoti ana i te raruraru o te kore o tenei huanga i roto i etahi atu hua. Waihoki, ka tapiritia te tipu ki te paraoa ka tunuhia te taro witi (mo te 20-50%), a he whai hua tenei. Ko te uara tipu o te taro ka piki ake, i te wa ano ka pakeke ake te pakeke.