Te mīhini kai - he mea nui te whakaaro i roto i te kīhini mō te maha o nga tau. Ahakoa ko te huinga hou o tenei ra e kore e taea te whakarite i te kai paraoa, ki ta tatou e matau ana. He maha nga iwi e whakaaro ana he tino uaua te hikohiko hiko o te miihini a-ringa ki te hui. Ko te tikanga, ko nga waahanga e rua e maatau noa ana ki te kohikohi me te kawe mai ki te raupapa mahi. Whakaarohia te raupapa o nga mahi mo ia tauira.
Me pehea te kohikohi tika i tetahi kaihoko kai manuhi?
Ko te nuinga o nga whare wahine i roto i nga kiopu kei te pupuri i nga miihini kai. Na, ko te tuatahi o nga mea katoa ka kohikohihia e tatou enei momo waahanga mai i nga mea e rite ana ki te rakau, te maripi, te kupenga, te taputapu, te tinana me te kakau. Anei he tohutohu taahiraa---------------------------------------
- Ko te tuatahi ka hiahia koe ki te whakauru i te pupuhi i roto i te tinana o te taputapu. Mai i tetahi pito ka kitea e koe he kapenga motuhake i runga i te rakau, ka hoatu he kakau ki runga. Me tika te whakauru i te pou i tenei pito, a ka mohio kua tae mai te mutunga, ka taea e koe te whakauru ki te kakau. I mua i te kohikohi i te mīhini mīhini mīhini, ka taea e koe te whakaheke i te hinu huawhenua iti ki te wahi o te whakapiri o te rakau me te tinana, ka maea ake te mahi.
- Na ka mauhia e matou te maripi. He ahua o te ripeka, o te taraiwa ranei. Whakanohoia kia pera i te ahua o te taha papatahi. Ki te kohikohi i tetahi kaihoko kai manuhi e whai ana i tenei huarahi, kaore pea te kai e whakakorea.
- I muri i te maripi, tāutahia te kupenga. Ka whakatauhia nga mea katoa na roto i te hipoki, ka whiua ki te miro i runga i te tinana.
- I te taha o muri, te whakamahi i te mata, whakatika i te kakau. Ka kohikohihia te kaihoko kai. Ka taea e koe te whakauru atu ki te papapa ki te paera me te tīmata ki te tunu kai.
Me pehea te kohikohi i tetahi mīhini miraka hiko?
Ko te huihuinga o tenei tikanga ehara i te mea rere ke i te huihuinga o te miihini miihini. Whakaarohia pehea te kohikohi i te kaihoko miihini hiko:
- Tuatahi, ka mahi matou i nga kaupae i whakaahuahia i roto i te huihuinga o te miihini. I tua atu, ka makahia he mowhiti me te potae ki te rakau taarua, ka whakanohoia he maripi me tetahi mahanga. Kua oti te hanganga katoa ki te tinana o te pona. Whakatikahia he mowhiti ngongo.
- I muri mai, ka piri te putea-pereki-rite-ki te kaiwaitohu me te whakaoti, ka huri i te putea counter-clockwise tae noa ki te wa e mau ana te pou poutū.
- I muri iho ka waiho te kapu ki runga i te kape.
- Tangohia te taura mana mai i te kokopuku puku, me te hono atu i te taputapu ki nga ringaringa.