Kaore i te whakahonorehia nga putea ngawari ki te whakauru ki te raupapa o nga tohutao mataro mo te tunu reka: ko te ahuareka, te tae, me te ahuareka o te reka, te waihanga i te puna pai mo nga rereke, he aha nga huihuinga e honohonohia ana me te onepu, me te pupuhi me te pihikete. I roto i nga tohutao, ka korerohia e maatau ki te hanga i tetahi pihi pai i roto i te tini.
Te kekeretere me te here i te tini
Mena kua timata ta matou korero mo te aroha, kaore e taea te wareware ki tana taarai matapihi - tiakarete, na te mea ka taea e ia te whakamatautau i tetahi otaota.
Kai:
- paraoa - 360 g;
- koko paura - 115 g;
- kawhe kawhe - 5 g;
- wai 240 ml;
- tunu paraoa - 7 g;
- wai rēmana - 55 ml;
- hinu hinuwhenua - 240 ml;
- te huka - 360 g;
- here - 1,2 kg;
- tiakarete pango - 140 g;
- miraka - 45 ml.
Te whakarite
Ka tīmata ma te tuku iho, mo te whakarite i tetahi pihikete, taahiraa: tuatahi ka hono katoa i nga kai maroke, ka tahuna nga wai katoa. Ka ringihia te wai ki roto ki nga mema maroke, ka pokepokehia e tatou te paraoa pokepoke, kia mohio kaore he panuku i reira. Ko te hawhe o te paraoa pokepoke ka ringihia tonu ki te peihana, ka tauhiuhia ki nga tihi tapatapahia ka riringihia te papa tuarua o te paraoa pokepoke. Ka hoatu e matou te tikanga "Baking" mo te haora, a muri i te tunu ka tunu te keke. I tenei wa, ka taea e maatau te mahi ganache, kia whakakiia te perekarete kirika me te waiu wera me te awhi i te reira. Kapihia te tihi o te poro ki te karakareteretere me te whakapaipai ki nga cherries hou.
Ko te tohutao mo te porohita tere me te pai i te tini
Ko te ariā o te "nohopuku" mo te tunu i roto i te huinga maha, kaore he take i te katoa mo te take kotahi: me te awhina o te kaihauturu i nga mea katoa kua rite mo te wa roa. Ko tenei maimoatanga anake e hiahia ana ki a koe kia iti rawa te whakarite i nga kai, engari me tunu ano ki ona "whanaunga" mai i etahi atu momo pokepoke.
Kai:
- pepa puff paari ;
- nga keri kahore he rua - 460 g;
- honi - 45 g;
- walnuts - 1 ringaringa;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Ka whakanohoia nga kerii ki roto i te peihana o te tini, ka whakakiia ki te honi. Tahurihia te "Whakamutu" me te tatari mo nga hua hei tuku i te wai, i roto i te pikinga o te honi ka hohoro te huri ki te pirikara matotoru. I tenei wa, ka tangohia nga cherries, ka horoia te peihana ka mutu te "Baking". Ka hipokina e matou te hiku o te taputapu me te pepa paraoa pokepoke, ka tapahia e matou nga taha kia hangaia nga taha, ka tohua ki te hua manu, hei maamaa. Ko te mata katoa o te paraoa pokepoke kua taupokina ki nga hua o te honi kua tohua i roto i te honi. Ko te keke reka i roto i te tini ka rite mai i te 40 ki te 50 meneti.
Ko te keke pango me te hihiri tio i roto i te tini
Ko te aroaro o te keke i roto i te paraoa pokepoke i nga wa katoa he iti ake te makariri me te taimaha, engari na te mea kei te rapu koe i te marama me te whakarewa i roto i nga kakano o tou mangai, ko te tohutae e whai ake nei ehara i a koe. Engari, ko te keke pango ka tae ki te reka o te hunga e ahuareka ana ki te tunu paraoa, he pai rawa, he makona.
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 190 g;
- paraoa - 210 g;
- tīhi - 480 g;
- kirimiri - 45 ml;
- nga cherries maroke kahore he kohatu - 300 g;
- nga manga aramona.
Te whakarite
Ko te pihikete te pihikete ka paku atu i te tote me te huri ki te papatipu maamaa me te awhina o te whisk. Ka ringihia e tatou ki reira 60
Ko te toenga o nga purapura e pupuhi ana ki nga peke ngohengohe me te kohi o nga koko rua o te huka, a, ko te awhina o te hau i whiwhihia he pai ki te whakauru ki te ranunga i runga i nga waipiro.
Ka hurihia te tihi me te awhina o te kaitahuri ka huri tatou ki te puranga maeneene me te tua o te huka me te kirimiri.
I roto i te peihana, ringihia tuatahi i roto i te papa o te paraoa pokepoke, hipoki ki te ranu paradena me cherries cherries. Ka tunuhia e matou nga mea katoa i runga i te tunu mo te 40-50 meneti. Whakapaipai i te kai reka ka whai i nga manga aramona.