He matakite-aukati mo te wera

Na, i roto i nga kiohini katoa i roto i te whare taonga o te whare rangatira, ka kitea e koe he karaihe-wera-aukati, e whakamahia ana mo te oumu me te oumu raumati . He maha nga momo utanga umangahini kua roa rawa, tae noa ki te rau tau whakamutunga, engari i tenei wa kua riro he rongonui tino tika.

Tuhinga o mua

Hei whakarite kia nui ake i te kotahi tau nga rihi mo te oumu mai i te karaihe, me whai tonu koe i nga ture mo te whakahaere:

1. Te karaihe, i hangaia ai nga rihi mo te oumu, ahakoa he whakahirahira, engari he ngawari tonu. Ko te mea, ina hinga mai i te teitei, kaore ranei he pakarutanga o te whiu, ka taea e ia te pakaru, te rakau ranei. I muri i te paheketanga o te tika o nga rīhi hei whakamahi, ka whakakorea - kaore he haumaru.
2. Kaua e whakauru i te karaihe whakaata i roto i te oumu hera, no te mea ka pakaru i te tika ki te huringa o te taiao. Ko enei rihi ka waiho i roto i te oumu makariri, ka hurihia ano.
3. Waihoki, kia rite ki te putanga o mua, ki te karo i te wehea o nga rihi na te mea he rereke te wera, kaore e taea te whakauru ki te wera i runga i te mata maeneene, ka tangohia mai i te oumu me te tauera tarai, ka whakakiia ki te wai, kaore e tatari ana ki te whakamahau.
4. Ki te whakarite kia whakamahia te karaihe i nga wa roa, kaore e horoia ki te pakaru - te huruhuru waea me te paura. Hei tahu i nga hua o te tahunga ki muri i te mata, ringihia te ipu ki te wai ka waiho kia tu.
5. Ahakoa ka taea te whakamahi i te karaihe ki runga i te oumu, kaore ano kia pai te mahi. I muri i te katoa, ko te karaihe matotoru he nui te wera, a he maha tonu nga waahi.
6. Kaore e whakamahia ana te whakamahi i te ipurangi i roto i te oumu anake, engari i roto i te moaiti. He pai mo te tunu me te whakamahana. Engari mo te whakakore i nga hua me te parai hei whakamahi i te mea kaore e pai.

Ko nga painga o te tunu i roto i te oumu i roto i te rihi wera

Ahakoa ano, ahakoa te raupapa o nga whara ka whakamahi i te karaihe nga rihi mo te oumu, ko te tunu i roto he mea ahuareka. Ko te mihi ki te hoahoa taketake, ka taea te whakarato i nga kai pai ki runga i te tepu i roto i nga rihi e tunua ana e ratou.

Ko te karaihe-te aukati mo te oumu he pai mo te whakamahi i nga mahana i runga ake i te 300 ° C, ko tona tikanga he tino mahi. I roto i taua mea ka taea e koe te hanga i nga kai, te kai me te huawhenua, te lasagna, te julienne, te tunu me etahi atu pai.

Na roto i nga pakitara karaihe he pai ki te aroturuki i te whakarite o te rihi i roto i te oumu, kaore ano i te whiwhi, kaore hoki i te tirotiro i te tohu o tona ngawari. Ka taea te whakamahi i nga kaitohu e mau ana i te taupoki hei rokiroki kai i roto i te pouaka whakamātao.