Ko te Moana Karipiana, i horahia e nga ngaru o nga Antilles, ko Trinidad raua ko Tobago he rerenga pono mo nga kaitarai toto. I tenei wa, i roto i enei waahi whakaihiihi, ka haere mai nga kaiwhaiwhai i te nuinga o te wa, a he mea tino tika ki te uiui: he aha te mea rereke ka taea e koe te kawe mai i nga whenua tawhiti? Ko te whakautu kei runga i te mata: ko te rama mai Trinidad me Tobago hei whakamaharatanga pai me te taonga tuku.
Ko te rum he waiu rongonui
Ko te wai inu kua nui te rongonui ki te pene o Ernest Hemingway, nana nei, i mohio ki te rama pirate, i whakaahua i tona reka, kakara reka me te tae ataahua koura. Ko nga tangata rongonui rongonui, penei ko Comandante Che Guevara, ko nga rangatira pirai a Francis Drake raua ko Henry Morgan, ko Fidel Castro hoki, i arohaina, i whakahonorehia hoki te rum.
He aha te rum?
Ko te tikanga, e mohio ana te katoa ko te mini he mea tino kaha te inu. E rua nga huarahi e mahihia ana: te ahumahi me te ahuwhenua, engari i roto i tetahi keehi, i te wa tuatahi, ka whakamahia te huka huka hei rawanga, te nuinga o te waa o raro.
Ko te tino tukanga o te whakatipu rama he raruraru, he roa hoki, na te wai me te kae e kai ki te tohatoha i te huka katoa, me waiho he pango pango, ko te rawanga mo te inu o muri mai. Ko nga "tupuna" tuatahi o Roma he pononga i runga i enei whakato me nga toenga o te hanga ka hanga e ratou he "wai wera", he momo waipiro noa.
I tenei ra, kei te whakamaroketia te wai miraka me te pata mo te rokiroki. Paare E whakamahia ana e ahau te kohatu, te tawhito, mai i te bourbon French ranei te whiskey Amerika. Kua rite noa te rum i te wha marama i muri mai, a, ko te pouaka "tawhito" ka mate mo te tekau tau, neke atu ranei. I muri i te maoa o te mini, ka peera, mehemea e tika ana - kua tohua, kua diluhia, kua reka.
Tuhinga o mua
I tenei wa, he nui te ahua o te rum. Ka wehea nga momo miihini (ahumahi, ahumahi ranei) ki nga momo, ka tupu te ahumahi:
- Ko te "Young" he rama marama kua oti i roto i nga pouaka whakarewa, he pouri ranei te ruka, engari i roto i te peere iti iho i te hawhe tau, ko te kaha o te inu he 40-44%;
- Ko te "Old" - rum, kua maoa i roto i te karaera mo te iti rawa i te toru tau, me te reka o te reka me te reka reka, ko tona kaha he 44-47%;
- "Aromatic" - te riki o te wa roa, te whakawhetai ki te inu o te wai i te tihana o te reka, hei tikanga, ka whakamahia e nga kaihanga, kaore i te haurangi;
- Ko te "Marama" - he pikinga cocktail, he ngoikore ngoikore e tika ana ma te tere me te whakamarake wera, ka rere te kaha ki te 37-45%.
Ko te mii ahurei, me te taha o te "tawhito" he ahua ano o te "maoro maeneene" - ko te waipiro o te waipiro tenei, e whiwhi ana i te waahi. Kaore i te tukatukahia i te wa kei te heke mai, he maamaa, he maama tino kanapa, a, ko te tikanga, ko te kaupapa mo te maha o nga cocktails me te putea.
Ka taea e Roma te marama, te reo me te taimaha, me te whakanui ake i te reka me te reka. I roto i te Ropu o Trinidad me Tobago , ko nga momo taumaha noa ka puta mai ki te pa kaha o te 40% neke atu ranei.
He ma te tae tae, he koura, he pouri me te waatea, a, i nga wa whakamutunga, ka tapiritia he mea kakara, he otaota me nga mea kakara. Ko te tihi o te Roma ki tenei, ki taua momo me te waahanga ka whakaaturia i runga i te tapanga.
Tuhinga o mua
I roto i te Republic of Trinidad me Tobago, he maha nga kaihanga nui o te rum, kei a ratou katoa o ratou ake tikanga, hītori me te tohu rongonui o te inu pirate.
Ko te whare o Angostura i te tau 1947 ka timata te hanga o te rama, ko nga waahi katoa o nga mahi hangaia kei Trinidad me Tobago, i te taone o Laventil. Ko te "Whare o Angostura" i ia tau, e 600,000 nga pouaka o te rama.
Ko nga rama matua i hokona i Uropi, i Rusia, i nga whenua CIS:
- Rum "Angostura Reserva" - he maaka ma, kua pakeke mo nga tau 3, mo te putea o te 0.7 me utu ki te 1800 rubles. Ko te inu tino marama, ko te tuku i nga korero o te vanilla, te waiu kokonati, me nga mea kakara. Ko nga kakara o te huawhenua, te citrus me te panana te kakara. I whakamahia mo te cocktails.
- Rum "Whare o Angostura Tau 7 Tau" - he oko koura o te whitu tau, kua ringihia ki roto ki tetahi pouaka iti me te nui o te 0.05 rita, ko te utu tata ko te 2830 rubles. Kei te Rum te tae karamira nui, te kakara o te tirikara maple me te tiakarete, he reka ki nga mea kakara kakara me te waahi roa.
- Rum "Whare o Agostura Tau 5 Tau" - te koura koura, pakeke 5 tau, te utu o te iti iti - e pā ana ki 2780 rubles. He rerekē te tae o te tae parauri o te waipuke koura, te reka me te ngawari o nga reka o nga hua me te roa o te waahi, te kakara reka o te miramera, te vanilla me nga mea kakara ki te aporo.
- Rum "Te whare o Angostura Aromatic Bitter" - te pouri pouri, i roto i te 0.2 rita, i te utu ko te 1570 rubles. Rum me te reka me te reka nui rawa, e whakatau ana i te reo o te hinamona, te karaihe karaka, te coriander me etahi atu otaota me nga mea kakara. Ko te nuinga o te whakamahi i te tunu kai, mo te whakapaipai i nga karepe me nga tunu, me te hanga i nga cocktails.
- Rum "Ko te Whare o Angostura 1824 Maatau 12 Tau" kei te tukuhia i te t.ch. i roto i te pouaka homai - he putea koura, he pounamu pai o te 0.7 rita te utu mo te 8500 rubles. Ko te kakara o te whare pakeke e mau ana i nga korero o te vanilla, te honi, te karepe me te kiri karaihe, he kaha te reka, me te ngohe ano hoki me te whakaongaonga o muri. Whakamahia e nga kaiwhakamarie ki te huka ranei i roto i te ahua maamaa me te tika.
- Rum "Whare o Angostura 1919 Tau 8 Tau" - he miiharo koura o te pakeke tau waru, mo te ipu o 0.7 rita e tika ana ki te utu mo te 4600 rubles., E wātea ana hoki i roto i te pouaka homai taonga motuhake. Ko te reka o te tiakarete, nougat, te hinu almond, me te honi kei te reka, kei te inu tetahi kawa kakara e hono ana i te kokonati, te vanilla me te caramel. Whakamahia e nga kaiwhakamarie ki te huka ranei i roto i te ahua maamaa me te tika.
- Rum "Whare o Angostura Cask Collection" - he koura koura, utu 4600 rubles. mo te 0.7 rita o te iwa tau. Kei roto i te kohinga o te kakara te aporo matomato, te caramel, te aramona, te pitch me te nati. Ko te reka o te reka e mahana ana, e kawe ana i te miramere me te kiore, ka whakamaharatia koe e te tihi o nga hua me te rakau. E taunaki ana kia inu i roto i te ahua ma, i roto ranei i nga cocktails.
Ko te Bristol Classic Rum te kamupene pai rawa atu i te ao, ko te kohikohi he iti ake i te 10 tohutao rongonui. Kua tutakina etahi o nga mahi mo tenei ra, a kei te pupuri tonu i to raatau taonga, kei te hoko atu. Ko te tikanga, ka whiriwhiri te kamupene i te iti o te rama me nga whakamatau me tona oranga me te oranga i roto i nga putea o nga mea rereke me te wa whakaoti.
Ko nga rama rongonui o te rum mai i Bristol Classic Rum:
- Rum "Ko te nuinga o te Trinidad Rum Caroni" 1974 - he putea pouri nui me te kaha o te 46%, tetahi o nga mea tawhito o tona ahua. Ka taea e koe te whakamatautau mo te 24,000 rubles mo te 0.7 l, ka tapiritia te piquancy ki te reka ma te meka kaore i mahi a Caroni mo te wa roa, a, ko te hua o te waahi kua tuhia. Ko te koro tawhito he 34 tau i Trinidad me Tobago tae noa ki te kawe ki Ingarangi me te pounamu. Ko te tae o te rama he rama me te purapura matomato, e mau ana te kakara ki te kakara o te aporo me te panana. Ko te reka me te roa o te reka o te hua me te oki tere me nga tuhinga pitch he tohu motuhake. Ka whakamahia te Rumana ki te karaihe o te wai kohuke.
- Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - te pouri pouri o te 25 tau o te koroheketanga, te utu mo te 0.7 rita e tata 17 mano rubles. Ko te tae o te inu he ahua rite ki te amber raukahu pouri, he uaua me te hohonu tona reka, ka taea e koe te hopu i nga atarangi o te paowa, te tihi, nga hua me nga tuhinga o te rakau reka. Kua ki te kakara o te rama ki nga tuhinga reka o nga huawhenua, te oki, te vanilla me te paowa o te paowa. He taunakitanga kia whakamahia ki te huka.
- Rum "Karipiana Collection" - he ataahua koura parauri ataahua, e 2600 rubles. mo te 0.7 rita. He maama me te maama te rama, kei roto i te kakara ko nga korero o te huka tahu me te waahanga tawhito. E taunaki ana kia inu ki te huka ranei i roto i te panuitanga, ka puta he reka motuhake ki te panui ki a Coca-Cola me te tauera.
Ko te kamupene Cognac Ferrand te mahi angitu o nga mahi pakihi me nga hapu o nga waina kua tawhito. Kua whakawhanakehia e ratou tetahi waitohu rongonui, e mohiotia ana puta noa i te ao, - Plantation (Plantation), e tohu ana i te raina o te inu kaha mai i nga whenua maha, Trinidad me Tobago . Ko te ahuatanga o te hanganga o te rarangi Roma ko nga mea katoa kei te hangaia ma te whakamahi i te hangarau o te koroheketanga tawhito. Ko te nuinga o te mira i roto i tona whenua taketake i te wa wera o nga moutere Karipiana, a, i muri i te tukunga ki France, ka ringihia ki roto ki nga karaihe o te oki, a ka mahue ki te maoa mo te iti rawa i te tau.
Ko nga tohu o Roma Roma i Trinidad me Tobago:
- Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - te koura koura o te kara o te amber tae noa ki te karaihe parahi, te utu 2300 ka. mo te 0.7 rita. He kakara reka ataahua me nga tohu o te paowa, caramel, vanilla, hiako tawhito, nati parai me nga otaota. Te taumaha o te kaha o te reo me te mahana mahana.
- Rum "Plantation Trinidad" 2001. - he koura koura o te pata parahi, te tatari o nga tau 14, kei reira te taonga o te 3000 rubles. mo te pounamu 0.7 rita. He maoa te reka me nga tuhinga o nga mea kakara, nga hua me te oki, me te roa o te mahana. Ko te kakara nui ko te ahua o nga hua, te hinamona me te paowa.
- Rum "Plantation Original Dark" - he pouri pouri o te rima tau o te koroheketanga, e utu ana ki te 1500 rubles. mo te pounamu tawhito. Ko te reka o te rama he tino taonga i roto i nga tuhinga hua me nga atarangi o te paowa, i muri mai i te tangi me te mea kakara. He mea kakara te kakara, ka whakapirihia ki nga panui o te panana, te pungarehu me te kiri karaihe.
Nga whakawhitinga mo te kaweake mo nga kairui
Kei a Rom no Trinidad me Tobago nga tiwhikete o te ao, a, kua neke atu ki te neke atu i te waru tekau nga whenua. Engari ko te kaweake ki nga tangata takitahi e whakaaetia ana i roto i te nui o te moni, ko te tikanga 2-3-4 nga pounamu mo te pakeke.
Mena kei te hiahia koe ki te hoko i te tipu riki i Trinidad me Tobago i roto i nga rahi nui, ka tūtohu matou ki te toro atu ki nga toa mo te kore utu ranei i roto i to whenua. Kaore nga utu e rere ke atu i te 15-20%, engari ko te tuku mai i tawahi o te taone he utu nui.