Ko te tino rongonui me te tino pai i te katoa o te kai reka o te ao, ko te tikanga, te tiakarete. Ka taea e tenei hua te pai ake, te whakahohe i te mahi a te roro, me te kaainga takitahi. Kaore i te miharo he mana ake tana. I te 11 o Hūrae 11 , e whakanuihia ana te Ao Tikareti i te ao i ia tau. I te ara, mo te wa tuatahi i whakanuihia tenei ra e te Pakeha i te tau 1995.
Whārangi o te Hitori
Ko te karakarete ko te hua e mau ana i roto i nga moemoea me nga pakiwaitara. I nga waa rereke ka whakamahia hei rongoa, hei moni, hei tohu o te taonga me te awhina.
Ko te korero tuatahi mo te inu "kakava" kei te taha o te iwi o Olmec, i neke atu i te 3000 tau ki mua. Ki te whakarite i te inu, ka tohatohahia e ratou te ranunga o te pīni kohua ki te wai matao. I reka te kawa me te kawa atu i te kai reka hou, i whakatapua ki te Day Chocolate Day, i whakanuihia i te ao katoa i te 11 o Hurae.
I muri i te hinga o te ao tawhito i roto i te Mexican Gulf, noho iwi Maya. I tapaina e ratou nga pīni cacao ki nga taonga mahinga motuhake me te karakia hoki ki te atua o te koko. Ko te inu anake ko nga tohunga anake me nga mema tino tika o te iwi. I whakamahia ano hoki e te Maya nga pini ki te kore moni.
I te ara, i taua wa kaore tetahi i whakato i nga rakau, a he roa te wa i tupu ai te nui o te tipu, i te tipu katoa.
I muri i te hinga o te Maanatanga o te Maanui, i tangohia e nga Aztec te rohe me nga tipu o te koko, nana hoki i hanga te kawhe koko mai i nga pini iti me te tapiritia o nga mea kakara e huaina nei "chocolatl". I muri mai ka hurihia te tunu me te inu i te honi, te wai o te agave reka, te vanilla. Ko nga Aztecs i whakapono ko te koko ko te inu o te Atua e whakaora ana, e kawe mai ana i te tangata kia tata ki nga atua.
Te tiakarete i Europe
Engari, ko te ara o te inu pai ki Uropi he toto. Mo te wa tuatahi i te tau 1519, ka mohiotia e te Spaniard Hernan Cortes. Kaore ia i hiahia noa ki te whakatuwhera i te tunu inu, engari i mate ano nga tohunga katoa i mohio ki a ia. He kino rawa a Cortez me te hiahia nui, ahakoa te mea i hoatu e nga Aztecs he koura me etahi taonga ki a ia, me te tango i te karere mai i te Atua.
I hoki atu ki Spain, Cortes, i taka ki te whakama ki te kingi, i taea e ia te karo i te whakawhetai ki te waipiro monastic kua hoatu ki te rangatira o te koko. Mai i tera wa, kua mohiotia te wai o te Atua i roto i etahi atu whenua o te Pakeha.
Ko te mea rongonui ko te inu tiakareti i Parani, ahakoa he wa roa he tohu o te reka reka, te waahi me te taonga. A anake i te waenganui o te rau tau 1800 ka wātea ki nga Maori katoa.
Nga meka pai mo te tiakarete
- Ko te inu o te tangata. Ko te kawa o te koko mo te wa roa kua whakaarohia he inu tangata, tae noa ki te wa tuatahi kihai i whakainu i te waiu, i hoatu ai te inu me te mama.
- Kei te haumaru te tiakarete mo nga niho. Ahakoa te tika kei roto i te kirikarete te huka, ko tona hua kino i runga i te koikoi niho e utua ana e nga tohu antibacterial o te pīni pīni, ka iti ake te kino atu i era atu parani.
- Te rongoā mate mamae. Ko te mea e taea ana e te koko te whakapataritari i te hanga o te hormone o te oaoa - endorphin, e kore e anake e faatupu i te kaha o te kaha me te kaha, engari ka taea hoki te whakaiti i te mamae.
- Ka awhina te karakarete ki te ngaro i te taumaha! Kua kitea e nga kaitaiao ko te tiakarete pango he mea ahuareka te ahua, me te ahua pai ki etahi atu momo reta. He mate kaikarete ano hoki.
- Ka maoa te kirikiri! He maha nga hua whai hua o te koko, tetahi o enei - hei whakaheke i te toto ki te roro me te whakahohe i te mahi hinengaro. Na reira, ka whakaponohia he nui atu te mohio o nga hoaretere ki te hunga e kore e pai ki te whakamahi.
Ko te Day Chocolate Day, i whakanuihia i te 11 o Hūrae, ko te hararei tino pai rawa atu i te ao!